冬补最宜吃它,加上鸡腿一起卤,酥软香烂,

XO酱萝卜卤鸡腿

冬天到了，我们家这面有一个习惯，就是囤菜，买很多白菜萝卜这种能放好久的蔬菜放在家里，冬天的时候留着吃，现在的年轻人可能没这个习惯了，但我的妈妈那一辈的人还是有这个习惯，虽然现在超市里面什么都有，买蔬菜什么的也是很方便的，但如果不屯点菜就像少了点什么。不止自己吃，每次来看我还会给我带一些他们买的菜。冬补最宜吃它，加上鸡腿一起卤，酥软香烂，能量满满！

这不，上个周末来看我们时候，还给我们带来了两个大萝卜，生吃了一个，甜脆可口，在房间里看着电视剧吃着萝卜，真的有一种冬天来了的感觉。吃完了一个，还剩了一个不知道怎么办，还是从食谱上学来的，可以换一个方式做看看。这个XO酱卤鸡腿就是这么来的。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，气死医生开药方，萝卜是极为适宜冬补的食材，所以你还在等什么，快一起行动起来，做一道酱香气十足的卤鸡腿吧！

材料如下：

先下锅爆香蒜头,再下鸡腿肉快炒一下,接着加入一大匙的XO酱,炒出香味

加入事先烫过半熟的白萝卜,加一点水跟酱油(水不用太多.因为要配饭的)

一起卤的入味,自己试一下味道再稍微调味即可

我家的午餐~~还有一道炒豌豆苗,一道素肉丝炒芹菜

这道菜煮好了放凉可以先冷藏一天再吃,等萝卜都入味了,风味更棒,也很下饭呢~!!