秋冬进补,不要老吃肉,这6种素菜要多吃,

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先把青椒给清洗干净去中间的芯；锅中放油，放青椒，慢慢煎至两面的皮稍微鼓起，变白；再加入蒜米，蚝油，生抽，白糖快速翻炒均匀；就可以出锅啦！做法简单味道棒！

锅中放油，放蒜米爆香，加入切好蘑菇炒出香味，再加入芦笋，快速翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可出锅。

锅中放油，放蒜米，炒出香味，放入切好的南瓜快速翻炒，再加入适量的清水，盖子盖子，把南瓜焖软熟，最后加入适量的盐，大火收汁，即可出锅。

首先把木耳焯水，捞出沥干水分备用；锅中放油，放下山药快速翻炒，速度要快，因为山药容易糊锅；再下木耳，萝卜丝，快速翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味，加点葱花，翻炒均匀，出锅！

锅中放油，放蒜米爆香，下清洗干净的豌豆苗快速翻炒，翻炒至变软后，加入适量的盐调味，即可出锅！

首先把西兰花清洗干净后，大火水煮开，加入几滴油和盐，放西兰花焯水，变色后捞出沥干水备用；锅中再次放油，放白玉菇和蟹味菇快速翻炒，炒至稍微变软后，加入西兰花快速翻炒，最后加入适量的盐和鸡精调味，即可出锅；好吃，简单，美味，减脂！