过节了,带你转转苏南地区的农村街头,这些

2023/1/10 来源:不详

回到家已经4天了,每天对着家门口一片纯天然、无污染、长势喜人的蔬菜,真的是太养眼了。在城里,青菜菠菜有时候贵的舍不得买,而在农村的家里,青菜、菠菜、香菜、香葱多的吃不完,有些大白菜和萝卜就自然而然地扔在地里,让它们自生自灭了。

在家的这几天总是忍不住天天往外跑,去街头看看卖的应季菜,虽然婆家、娘家没出一个省,但是大街上卖的蔬菜完全不一样,今天就带大家到苏南地区的街头转一转,看看这里的农村街头都在卖哪些菜呢?大家都认识吗?

在街头,农村大妈的面前放着自家种的菠菜、香菜和豌豆苗,不同于大棚生长的蔬菜,这些菜不仅新鲜,口感也是特别棒,完完全全小时候蔬菜的香味。这些菜在农村大部分人家自家都种,所以卖的也不贵。

你能看出来这位大娘在干什么吗?大娘的脚底下踩着一把镰刀,手上拿个自家种的芋头,大娘正在给芋头刮皮呢,刮好的芋头用袋子装起来卖。过年的时候,很多人家会买芋头吃,因为芋头代表着好寓意——新的一年能够遇到好人!这样的小芋头也是特别的好吃,大家买回去用来炖红烧肉吃。

看看这一筐是什么?我们这里河流比较多,就像海滨城市海鲜比较多一样,我们这里河里面的宝贝比较多,这就是河蚌!小时候一看到卖河蚌的,就喜欢在旁边看着别人开壳儿,盼望着里面会有珍珠,运气好的话真的能获得一两颗珍珠,那都会当宝贝一样藏起来。

河蚌卖8块钱一斤,现买现开,河蚌在我们这里最好吃的做法就是河蚌烧咸肉,很多人从外地回家最盼望的也是这道特色菜,我们买了6个河蚌25块钱。不过看着开河蚌的大叔手上到处都是伤,心里还是掠过一丝心疼!

靠山吃山,靠水吃水,我们这里水多所以鱼多,满大街都是买鱼的,鲢鱼和草混子都是超大个头的,过年吃鱼年年有余!超大个头的大家买回去鱼肉会用来做鱼丸,鱼头用来烧汤,这样的鱼不贵但是很好吃,味道鲜美,真正的野生鱼。

看,鱼、螺蛳肉、自家的草鸡蛋和绿壳鸡蛋,自家种的香菜。感觉在农村,到处都是宝!好吃不贵,纯天然无污染!

苏南地区,水生蔬菜特别多,冬季比较常有的水生蔬菜有:荸荠、慈姑、水芹菜。荸荠都是去了皮,大家买回去就直接做菜了,慈姑也是比较干净的,买回家用来炖红烧肉特别入味。看这一盘樱桃萝卜,回家做个糖醋萝卜,别提多开胃爽口了。

这是苏南地区一个小小的农村街头的一角,每次回来看到自己熟悉的一切,都满满的亲切感。这些菜不知道大家所在的城市有没有呢?大家也可以分享分享你们那个地方都有什么样的特色菜呢?

亲爱的读者朋友们,感谢您阅读我的文章,我是美食原创作者若愚妈妈,更多美食菜谱与您分享!期待你的

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