这种食材在农村很常见,营养价值颇高城里

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这种食材在农村很常见，营养价值颇高！城里人都抢着要

现在大家的生活水平都比以前好很多了，因此很多人的目前生活都是大鱼大肉的。在这里小编要告诉大家的是，肉虽然是人体必须要补充的一种能量，但是也不能只吃肉，蔬菜里也会有很多肉给予不了的能量。所以还是要荤素均匀搭配，这样身体才会更健康。现在小编就来给大家安利一下这道菜，虽然它名声不大，但是它的作用非常的大，它的营养价值比牛肉的营养价值还要高。然后更让人惊奇的是，它竟然还有美白皮肤的功能。这种蔬菜叫做豌豆苗，可能有的人吃过，但是并不知道它叫什么名字。豌豆苗可能在农村比较常见，而城里的菜市场就很难看见它的身影了，所以每每豌豆苗一出现就被一抢而空。豌豆苗长的和豆芽菜比较像，只不过豆芽菜是嫩黄色的，而豌豆苗是绿色的。

豌豆苗不仅平时可以炒做家常菜吃，逢年过节的家里来了亲戚朋友们也可以炒来招待他们。因为这道菜它的营养价值非常高，钙含量也非常高，并且维生素的含量也不少。特别适合老人们吃，清脆爽口，营养价值也非常的高，很多小孩儿们也特别喜欢。接下来就给大家讲一讲，这个豌豆苗怎么炒，味道更好吃。一起来看看吧！

准备材料：豌豆苗、瘦肉、蒜、食用油、盐鸡精味精等调味料、皮蛋、枸杞

制作步骤：

第一步：把豌豆苗洗净。因为豌豆苗这种农作物上面的脏东西会比较多，只清洗一次的话是清洗不干净的。建议可以用淘了米的淘米水浸泡它们几分钟，这样豌豆苗里面残留的脏物会“主动”出来。或者也可以加盐水浸泡一下，这样也能清洗干净。洗干净了之后就放在一旁备用；

第二步：把瘦肉剁成碎肉末，把蒜也切成蒜末。然后起锅烧油，油温三成热了就把切好了的蒜末放进去。接着把肉末倒进去，翻炒，炒出香味了之后就加一些水，一点就好不用很多。同时把枸杞泡一下，泡软了之后也加到菜里面去，然后再让它们煮几分钟；

第三步：把已经清洗干净了的豌豆苗放到锅中去，翻炒。然后把皮蛋切块也放入锅里面一起翻炒。大约三四分钟之后就可以往锅里面加入盐鸡精味精等调味料了。就这样，一份美味又健康的皮蛋豌豆苗，就做好啦！

看完这篇文章的你，赶快自己在家里动手做起来吧！豌豆苗价格很便宜，通常几块钱能够买到一大袋。另外，这道菜皮肤比较黑的妹子们可以多吃一些哦！豌豆苗还有美白的功能呢！很多人夏天晒得黝黑，然后经常给自己炒豌豆苗吃，吃一两个月，皮肤就又能白回来了呢！你还在等什么呢，简单美味又健康的一道菜，还有美白的作用，不吃就真的亏大了！