鲜嫩酥脆的豆苗煎饼,吃多都不怕胖

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鲜嫩的豆苗一般都是用来清炒或是做汤，味道自带清香，吃起来清爽又不乏回味。今天就要带大家给豆苗换个做法，做成金黄酥脆的豆苗饼，早餐快手又营养，关键的是，热量低，吃再饱也不怕长肉哦~

食材准备：豌豆苗克、鸡蛋2个，糯米粉克，盐3克，油20克。

制作过程：

1、将豌豆苗洗净后切碎，放盐，打入鸡蛋搅拌均匀。

2、加入糯米粉拌匀，用手和成面团，如果湿了可以加点糯米粉，干了加点温水。

3、将面团分成五份，搓成圆球后压成圆饼状。

4、锅内热油，只需要薄薄的铺满锅底就好，把饼放进去小火慢煎，将两面煎成金黄就可以了。

金黄的豆苗饼看起来就食指大动，咬一口，外壳酥脆，内里绵软，清香满口，配一杯豆浆或牛奶，早餐吃得超满足！