空闲时享受美食,弄清楚做法很有必要,你想

当归红枣煲鸡脚和蚝油芥兰牛肉，豆鼓焗排骨和蒜香叉烧肉干等一些美食是非常受到大家喜欢的，可是如果想要自己做掌握方法很重要，那样才能让味道变得非常浓厚，而且也会非常省时间。

当归红枣煲鸡脚，先准备一把桂圆和适量的枸杞，一块猪瘦肉和适量的大枣，十个鸡爪和一块当归，把鸡爪剁成小块，然后把瘦肉弄成小块，再把红枣和桂圆以及枸杞等药材洗净，往锅里面倒入足够量的水烧开，把鸡爪和肉一起放到里面煮一会，弄好再捞出来进到水里面洗去浮沫，再放入炖盅里面红枣和枸杞，入桂圆和当归加入足够量的水，隔水炖上一会喝之前放入适量的盐，这道当归红枣煲鸡脚就做好了。

蚝油芥兰牛肉，先要准备五瓣蒜和一勺老抽，三个鸡蛋和适量的淀粉，少量的胡椒粉和一勺白糖，在准备一斤半牛里脊和半斤芥兰，一块姜和一勺生抽，还有两勺蚝油和一勺黄酒，越南去掉梗上的硬皮放在一旁，下面的皮不老是不用切掉的，把牛肉用刀切成片状，接着放入一些黄酒和适量的盐腌一下，拿一个碗，放入适量的淀粉和少许的水调开，然后慢慢的倒入牛肉里面，让牛肉可以完全的吸收淀粉，最后最后再往里倒入一些鸡蛋。

往锅里面倒入足够量的水烧开，再往锅里倒入适量的盐和一些白糖，再加入一些油，再把芥兰倒入锅里面焯一下，把水煮开以后再焯上一会儿，再盛出来装入盘子里面，往锅里面倒入足够量的油烧热，接着再放入腌制好的牛肉片，弄熟以后再盛入盘子把油控干，再把弄牛肉的油倒入碗里面，用中火把锅烧热再放入姜末和蒜末弄出香味，接着再倒入弄好的牛肉，然后放入一点黄酒炒出香味，再往里倒入生抽和老抽以及蚝油，撒入一些胡椒粉用大火弄熟，再放入一些水淀粉勾芡就可以出锅了，然后盛出来倒在芥蓝上面，端上桌子就可以享用美味了。

蒜蓉豆鼓焗排骨，先要准备一把黑木耳和一个红椒，一块姜和一勺生抽，适量的白胡椒粉和一勺豆鼓，再准备一些姜米酒和一斤猪大排，一个洋葱和一个柿子椒，还有一些蒜和适量的老抽，一勺红薯淀粉和少量的白糖，把姜用刀剁成茸再把蒜剁碎，接着再把豆鼓用刀拍碎，把猪排骨洗净切成段状，接着把里面的水分控干净，把排骨放入盆子里面再倒入姜末和蒜茸，接着放入豆鼓和白糖以及生抽，放入一些米酒和白胡椒粉，再倒入一些盐然后盖上保鲜膜腌制一会，再把黑木耳泡好弄成小块，然后把洋葱和青红椒切成块，把腌制好的排骨拿出来倒入一些红薯淀粉，跟酱汁搅拌一下加入适量的油，往锅里面倒入足够量的油烧热，再放入豆鼓和一半的蒜蓉弄出香味，等排骨完全弄好以后再放入洋葱，接着倒入木耳然后放入米酒和生抽，加入一点老抽再放入适量的水，把锅烧开以后再盖上锅盖焖煮一会，打开锅盖后倒入青红椒，然后放入剩下的一半蒜蓉就可以盛出来了。

蒜香叉烧肉干，先要准备适量的生抽和少量的白糖，再准备一斤猪里脊肉和适量的蒜，两勺叉烧酱和适量的葱，把整条猪里脊肉放入水里弄干净一点，接着再把上面的水分弄干净，再用刀弄成块状然后将背面的白筋剔除，再用刀片成薄片，然后拿一个碗倒入叉烧酱和生抽，再放入白糖调制成酱汁接着倒入猪里脊片里面，再把蒜去皮然后切成片，把蒜片儿倒入猪里脊肉里，盖上一层保鲜膜放入冰箱里冷藏一天，然后把里脊肉放入烤箱里面烤熟，再拿出来肉片抹上一层料汁，然后再放入烤箱里烤一遍，就可以端上桌子享用美味了。

老黄瓜瘦肉汤，首先需要准备半碗赤小豆和一块陈皮，五个蜜枣和一斤猪肉，一根老黄瓜可适量的生抽，少许的葱和适量的味精，把赤小豆和蜜枣以及陈皮，放入水里弄干净一点，接着把猪瘦肉切成小块状，再把老黄瓜弄净去掉里面的瓜瓤，用刀切成大块状，往汤煲里面倒入足够量的水烧开，再放入老黄瓜和瘦肉以及赤小豆，再倒入蜜枣和陈皮，放入一些葱和生抽接着放入一些味精，把锅煮开以后下入适量的盐调味，然后就可以盛出来了，可以品尝一下这个味道，新鲜的而且味道很浓厚。

油豆腐镶肉，先要准备，一把豌豆苗和一勺鸡精，适量的玉米淀粉和少许的胡椒粉，再准备一勺香油和一把青豆，一碗油豆腐和一块猪肉以及两个马蹄，把猪肉馅放入盆里面，然后倒入精盐和酱油以及淀粉，把油豆腐用开水弄软以后，再用水清洗一遍然后挤去水分，挖一个洞塞入肉馅都镶好以后，往锅里面倒入适量的油烧热，再倒入塞入肉馅的油豆腐和酱油，再放入一些糖接着倒入胡椒粉和水，盖上锅盖用大火煮透，把汤汁快收干时然后淋入一些香油，就可以盛出来端上桌子享用美味了，油豆腐镶肉味道非常不错而且做法特别简单，配料可以根据自己的喜好来选择，只要把一些调味品也是量的增加或减少就没有问题，所以空闲时不妨尝试一下。