天冷喝汤最养人,十道清爽祛寒暖胃汤,每天

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天冷喝汤最养人，十道清爽去寒暖胃汤，每天一碗一周不重样。鱼家吃饭每天都必须来碗汤，饭前每人喝上半碗，喉咙不干又开胃，今天鱼跟大家分享十道美味汤，简单又快手，学会了做给家人吃。

材料：青萝卜1根、虾仁50克、葱1根、盐三克、胡椒粉少许、玉米淀粉二克、蛋清10克、香油半汤匙

做法：

1.虾仁挑去虾线清洗干净，放案板上剁成泥放入碗中，加一克盐、少许胡椒粉、十克蛋清和二克玉米淀粉，用筷子搅拌，朝一个方向，顺时针或是逆时针搅拌，多搅拌一下，口感会好一点有筋道，青萝卜切成丝备用。

2.热锅热油放入萝卜丝翻炒变软，加二碗水大火烧开后，用勺子将虾滑放入锅中，并大火烧开，锅中放入二克盐和少许香油，撒上少许葱花出锅。

材料：肥牛克、番茄1个、金针菇克、大蒜2瓣、葱2根、生姜2片、料酒2汤匙、盐3克

做法：

1.番茄去皮切成小块。金针菇洗净并去根，切成小段，锅中加水，放二汤匙料酒和二片生姜大火烧开后即可关火，放入肥牛片，焯水半分钟。

2.热锅热油放入大蒜炒香，再放入番茄块，大火烧至番茄出汁，并汤汁浓稠，放入金针菇大火翻炒均匀。

3.锅中加三克盐，倒入二碗水，大火烧开后转小火煮二分钟，这样更入味一点，关火放入肥牛片，撒上葱花出锅。

材料：番茄3个、豆腐克、金针菇克、香葱1根、大蒜2瓣、生抽1汤匙、盐3克

做法：

1.豆腐洗净切成小块，金针菇洗净去根，切成小段，番茄去皮切成小块。

2.热锅热油放入大蒜头炒香，放入番茄翻炒出汁，放入金针菇翻炒变软，加入二碗开水、一汤匙生抽和三克盐大火烧开，再放入豆腐小火煮二分钟，撒上葱花即可出锅。

材料：排骨1根、水果玉米1根、胡萝卜半根、葱2根、盐八克、料酒2汤匙、生姜1片、白醋2滴

做法：

1.买回来的排骨先加五克盐，用手抓一分钟后腌三分钟，腌好的排骨放入锅中加二汤匙料酒焯水去血水，焯好水的排骨清洗干净放入电压力锅，加一片生姜和二滴白醋，一个煲汤程序即可。

2.玉米清洗干净切成小块备用。玉米的话一定要买黄黄的水果玉米，这样炖出来的不仅排骨好吃，玉米也特别香，胡萝卜切成小块，将玉米放入排骨汤中，加三克盐继续煲汤功能十分钟，放入胡萝卜块炖五分钟焖二分钟，撒上葱花即可出锅。

材料：丝瓜1根、豆腐1块、白玉菇30克、蟹味菇30克、

做法：

1.白玉菇和蟹味菇切除根部洗净，豆腐洗净切成小块，丝瓜去皮切成小块备用。

2.热锅热油放入白玉菇和蟹味菇翻炒，放入丝瓜翻炒均匀，锅中放入一大碗清水（大约毫升）和豆腐块，并大火烧开，放入三克盐，淋上少许香油搅拌均匀出锅。

材料：番茄1个、鸡蛋1个、毛白菜1颗、菌菇少许、盐4克

做法：

1.番茄去皮切成小块，鸡蛋加一克盐打散，毛白菜洗净切成小段备用。

2.热锅热油放入番茄大火翻炒出汁，放入菌菇翻炒，锅中放入一大碗开水，并大火烧开，放入青菜，打入蛋花，加三克盐大火烧开即可。

材料：梅花肉40克、豆腐克、香菇3朵、干木耳3朵、鸡蛋2个、龙口粉丝30克、香菜1根、香葱1根、高汤1小碗、生姜1片、生抽1汤匙、香醋1汤匙、盐3克、料酒半汤匙、玉米淀粉8克、白胡椒粉少许

做法：

1.干木耳提前用温水泡发，梅花肉切成丝放入碗中，放入半汤匙料酒、一克盐和三克玉米淀粉搅拌均匀腌五分钟，粉丝也提前用温水泡一下，香菇洗净要成薄片，泡好的粉丝沥干水分切成小段，豆腐洗净切成细丝，泡发好的木耳切成细丝。

2.热锅热油放入姜丝和葱末炒香，放入腌好的肉丝翻炒均匀，放入香菇片翻炒出香味。

3.放入一小碗高汤，加半锅水，放入炒好的香菇和肉丝大火烧开后放入豆腐丝、木耳和粉丝，并放入三克盐大火烧开。

4.淋入蛋液，边搅拌边倒入，这样就出蛋花了，在鸡蛋碗中放入五克玉米淀粉加少许水搅拌开，倒入锅中勾芡，大火煮至汤汁浓稠，关火，放入一汤匙生抽和一汤匙的香醋，放入香菜碎，撒上少许胡椒粉，搅拌均匀后即可出锅。

材料：番茄1个、鸡蛋1个、嫩豆腐1块、香菜2根、干木耳5朵、大蒜5瓣、盐4克、香醋2汤匙、白胡椒粉少许、玉米淀粉3克

做法：

1.干木耳放碗中，用温水泡发，番茄画十字，用开水烫一下去皮，并要成小块，豆腐洗净切成丁，泡发好的木耳切成小丁，香菜洗净切成小段备用。

2.热锅热油放入蒜片炒香，放入番茄块翻炒均匀，放入木耳丁和四克盐翻炒均匀，放入豆腐加二大碗水大火烧开。

3.烧水的时候，把鸡蛋放入碗中打散，水开后淋入蛋液，再直接用打碗放入玉米淀粉和少许水搅拌均匀勾芡，放入二汤匙生抽和少许白胡椒粉，撒上香菜搅拌均匀出锅。

材料：豆苗克、牛肉丸子5个、盐二克、香油半汤匙、虾粉少许

做法：

1.豆苗洗净沥干水分，锅中放入二碗水，放入牛肉丸子，加二克盐大火煮开。

2.放入豆苗大火烧开，放入香油和少许虾粉搅拌均匀即可。

材料：番茄1个、金针菇克、鸡蛋1个、香菜1根、盐3克、白胡椒粉少许、香油少许

做法：

1.番茄画十字型，放开水中烫二分钟去皮，切成小块备用，金针菇去根切成小段。

2.热锅热油放入番茄块，翻炒至番茄变软，放入金针菇加盐翻炒均匀。

3.锅中倒入二碗清水，大火烧开，小火放入蛋液并烧开，加入香菜碎、白胡椒粉、香油搅拌均匀出锅。