豆苗炒鸡丝,厨师长教你在家做,清脆爽口色

2022/11/5 来源:不详

豆苗炒鸡丝

春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃,吃就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,因此也是它营养最高的时候,春天到了,就多吃点豆苗吧,更何况,豆苗无论怎么炒,都是青翠欲滴的,这是其他的青菜比不了的,不失为餐桌上的美味佳肴。

原料:鸡脯肉、豌豆苗、枸杞、蒜、淀粉、料酒、油盐。

做法步骤:

第1步、准备好原材料;

第2步、鸡脯肉丝中放入盐、淀粉、料酒,拌均匀腌制一下;

第3步、热锅凉油,放入蒜粒爆香;

第4步、再放入鸡丝进去翻炒;

第5步、鸡丝翻炒变色后加入豌豆苗进去翻炒;

第6步、再加入适量的盐调味;

第7步、出锅前放入枸杞进去,盛入盘中。

第8步、端上桌了。

小贴士:

1.鸡脯肉丝放入盐、淀粉和料酒等腌制一下;2.爆香蒜粒,放入鸡脯肉丝翻炒,变色后就可放入豌豆苗进去翻炒;3.加入青菜后大火快炒避免炒制时间过长后营养元素的流失。

来自美食天下斯佳丽WH的作品。

转载请注明:
http://www.3g-city.net/gjycs/2279.html
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 网站首页 版权信息 发布优势 合作伙伴 隐私保护 服务条款 网站地图 网站简介

    温馨提示:本站信息不能作为诊断和医疗依据
    版权所有2014-2024 冀ICP备19027023号-6
    今天是: