低脂减肥菜上汤豆苗,汤浓奶白,滋补又营

2022/10/28 来源:不详

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低脂减肥菜-上汤豆苗,汤浓奶白,滋补又营养,快收藏吧

我非常的喜欢吃豌豆苗,豌豆面富含维生素和纤维,常吃可以美容养颜,豌豆苗也是非常季节性的蔬菜,一般只会在冬春交替的季节,市场上才会有豌豆苗卖,当然自己也可以用豌豆来发豆苗。豌豆苗的吃法在我的认知中不是清炒就是打汤,这两种吃法我都喜欢,吃起来非常的清爽,冬天吃火锅,豆苗更是必不可少的一道菜,沸腾的的火锅,放入豆苗,烫那么几秒钟,豆苗变色即可食用,鲜美的豆苗带着青菜特有的新鲜,一口下去特别清爽。

今天我就来说说上汤豆苗,上汤豆苗这道菜,因做法简单汤汁鲜美而著称。只需皮蛋和豆苗,和简单的调味料油盐就可以提升这道菜,在煮这道的的时候不建议加入其他的鸡精或者味精调味。今天我们就来学习一下这道上汤豆苗的做法吧。

准备食材:豆苗、皮蛋、姜、小米辣、油盐

以下是具体的做法步骤:

1、皮蛋去皮,切成小块,豆苗洗干净滤干水份备用。葱姜蒜也切好备用。

2、锅中倒入适量油,把葱姜蒜爆香,倒入切好的皮蛋炒至皮蛋表面有虎皮微皱。

3、加入适量的清水,大火煮开,中小火熬10分钟直到汤汁变白。加入少许盐、糖调味,尝一下咸淡自己调整。

4、加入豆苗,大概是30秒,豆苗的颜色变后就可以出锅了。

一道清香扑鼻的上汤豆苗就做好了,不用荤腥,光用一颗皮蛋就能吊出这么好喝的上汤。喝出田园的味道,口感清新、爽口,好像一股清泉,甘甜利口,能够瞬间解除油腻感。当然最主要的是热量很低,满足口感的同时,不会增加变胖的负罪感。如果大家买不到豆苗的也可以用娃娃菜来代替哦。这道汤的做法是不是很简单呢?喜欢喝汤的朋友可以尝试一下。好了今天的分享就到这里了,喜欢的朋友记得给小编点个赞哦,谢谢大家。

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