立春后,推荐吃这春6鲜,可口鲜嫩又营

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“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。立春过后，万物萌动，春回大地，南方地区已经春风十里，百花争春，北方地区也气温开始升高，冰雪消融，万物复苏。冬春交替之时，各种各样的春季时令蔬菜也都开始上市了，作为开春的第一批头茬菜，也是非常的新鲜，今天就跟大家分享冬末春初时节，餐桌上常见必备的“春6鲜”，鲜嫩可口，清清爽爽，营养又美味，赶紧安排上吧，健健康康，顺利入春。

韭菜

韭菜炒鸡蛋

所需食材：韭菜，鸡蛋，蒜，盐，鸡精，生抽，蚝油

美味做法

1春韭的营养价值极高，新鲜的韭菜洗净切成小段，控干水分备用。

2鸡蛋打散，下锅炒，炒熟盛出，另起锅烧油，下蒜片爆香，加入韭菜，鸡蛋煸炒。

加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺，大火爆炒一分钟出锅，美味可口家常下饭菜。

豌豆苗

清炒豌豆苗

所需食材：豌豆苗，木耳，蒜，盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖

美味做法

1豌豆苗洗净备用，木耳泡发，焯水，焯熟捞出备用。

2另起锅烧油，蒜片爆香，加豌豆苗，木耳煸炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺调味，一点点白糖调味，大火爆炒一分钟出锅。清清爽爽家常小炒。

荠菜

荠菜馄饨

所需食材：猪肉馅，荠菜，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，葱姜水，馄饨皮

美味做法

1猪肉馅中加入剁好的荠菜，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺，葱姜水两勺，搅拌均匀备用。

2包馄饨，包好，下锅煮熟即可，美味可口大馄饨。

香椿

香椿炒蛋

所需食材：香椿，盐，生抽，蚝油，鸡蛋

美味做法

1香椿洗净切成小段，下锅焯水，焯熟捞出控干水分备用。

2鸡蛋打散，起锅烧油，下锅炒，炒熟，下香椿继续煸炒，加盐，生抽，蚝油各一勺，大火爆炒两分钟出锅。春季时令清爽健康菜。

春笋

红烧春笋

所需食材：春笋，葱姜蒜，盐，鸡精，蚝油，白糖，红烧酱油

美味做法

1春笋洗净，切成小段备用，另起锅烧油，下葱姜蒜爆香，下春笋煸炒。

2加盐，鸡精，蚝油，白糖，红烧酱油各一勺，加入开水，炖煮20分钟，收干汤汁即可。美味可口春季时令菜。

苋菜

小炒苋菜

所需食材：苋菜，蒜，盐，鸡精

美味做法

1红米苋洗净切成小段备用。

2起锅烧油，下蒜片爆香，下苋菜爆炒，加盐，鸡精各一勺，大火爆炒一分钟出锅，清清爽爽家常菜。

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