都说春天孩子长得快,光吃肉可不行,三类食

很多家长都知道，春天是孩子长高的黄金季节。这一时期孩子的身高比其他季节都要长得快。

可是这一时期孩子的饮食要注意什么，哪些食物更能促进孩子的生长发育，爸爸妈妈可能就不太清楚了。

今天的文章，小样妈就来给大家说说“春天怎么给孩子吃更营养”。

01春天要多带孩子去户外

说到长高，我们第一个想到的往往就是“补钙”。钙虽然能促进孩子骨骼的生长和发育，但要真正发挥作用，还是离不开它的好搭档——维生素D。

因此，在给孩子补钙时，我们一定要重视维生素D的补充。否则就像往有漏洞的水桶里注水，倒再多也会漏光。

尤其是春天，孩子在经历了一个漫长的冬天后，因为冬季光照不足，加上户外活动的减少，体内的维生素D含量已经降到了较低水平，急需在春季这个长高旺季补足。

和其他营养素不同，给孩子补充维生素D最方便的办法不是通过饮食摄取，而是晒太阳。在紫外线的照射下，人体会自动合成维生素D，是不是很方便？

我们可以避开中午阳光最强烈的时段，在上午或下午太阳相对柔和的时间段带孩子做一做户外运动。

比如学校离家近的，可以带孩子走路上下学；放学后可以在就近的公园玩一会儿再回家；周末多带孩子亲近大自然等。

户外活动不仅能让孩子沐浴在阳光下，自然地合成维生素D，对于放松压力、释放负面情绪、提高身体免疫力、保护视力、提高专注力等也是很有帮助的。

假如孩子因为各种原因，无法单纯靠晒太阳补足维生素D，也可以在医生的建议下服用维生素D补充剂。

按照美国儿科学会的建议，1岁以下的婴儿每天需摄入IU（国际单位）的维生素D；超过1岁的孩子每天需摄入IU（国际单位）的维生素D。

由于这个量是包括日晒、饮食、补充剂三种途径在内的，所以给孩子服用补充剂时不应超过这个剂量。

02这些食物最适合给孩子春天吃

古人常说“春生夏长，秋收冬藏。”一年中每个季节的特点不同，饮食上也有相应的区别。

春天万物复苏，气候温和，想让孩子营养好、长得快，就要多吃富含钙、锌和优质蛋白质的食物。

★富含钙的食物：

给孩子补充钙质，最理想的食物就是乳制品。1岁前，乳制品的来源主要是母乳或配方奶粉。1岁后，可以给孩子饮用鲜牛奶，食用酸奶和奶酪。

有些孩子不喜欢喝牛奶，家长就由着孩子，断奶后不再继续喝奶，这其实对营养的均衡摄入是很不利的。

中国营养学会建议，孩子断奶后应继续保持饮奶的习惯，1～2岁幼儿每天保持ml左右的奶量，2～5岁儿童每天保证～ml左右的奶量。

假如孩子不喜欢喝牛奶，可以把奶加到膳食里，做成粥、奶香馒头、甜汤、布丁等。

我们家就经常给小样做法式吐司，把鸡蛋、牛奶搅拌均匀，面包片浸润在奶液中片刻，然后用小火煎至金黄即可，一点都吃不出牛奶的味道。

也可以多给孩子食用酸奶或奶酪，比如把奶酪夹在面包片、馒头片中做成三明治，放在饭上烤一烤，做成焗饭等。

除了乳制品，动物性食物、豆制品（大豆、黑豆）、芝麻、虾皮等也含有丰富的钙质，可以让孩子适当地多吃一些。

★富含锌的食物：

过去，我们常在电视上看到给孩子补锌的广告。其实，锌作为重要的微量元素，最合适通过食物帮孩子补充。

锌主要存在于动物性食物中，如瘦肉、动物内脏、蛋黄、海产品等。尤其是牡蛎，锌的含量特别高。

我们可以经常给孩子食用瘦肉、鸡蛋、鱼虾贝类等海产品。动物内脏，如鸡肝、猪肝等则应适量地摄入，不要吃过量。

★富含蛋白质的食物：

一说到蛋白质，我们的第一反应往往是多给孩子吃肉类、鸡蛋，但其实，蛋白质的食物来源远不止于此。

除了常见的猪肉、牛肉、鸡蛋外，禽类（鸡肉、鸭肉）、海鲜（鱼虾、贝类）、奶类（牛奶、奶酪等），还有经常被我们忽视的豆类（大豆、豆制品等）、坚果（花生、核桃、杏仁等）都含有优质的蛋白质，可以作为肉类、蛋类的有益补充。

在给孩子补充蛋白质时，我们不能光注重“量”，更应注重“质”。为了提高蛋白质的吸收率和利用率，给大家分享2个原则。

1、荤素搭配比光吃肉营养好

不同食物中的蛋白质成分不同，比起光吃肉，把不同种类的蛋白质食物混合在一起吃，营养价值会更高。

比如我们家包饺子时，会把蔬菜、猪肉、虾仁混在一起包，比单纯的猪肉水饺营养价值更高，口感也更丰富，孩子喜欢吃。

很多孩子不喜欢吃的豆类、坚果、粗粮，也可以做成杂粮粥、杂粮饭、豆饭，或者磨碎加到面包、蛋糕等点心里给孩子食用，孩子就不排斥了。

2、同时食用比分开食用营养好

不同种类的蛋白质食用的时间越接近，营养价值越高。在给孩子烹饪时，可以把蔬菜、肉类、豆类等不同种类的食物混合在一起，让孩子同时吃下。

比如煎鸡蛋饼时，可以加些胡萝卜末、香菇末；做烩饭时，把鸡蛋、肉末、豌豆、蔬菜等切成丁，混合在一起，再在饭上洒上奶酪碎，营养就更丰富了。

用好这两个原则，孩子摄入的食物种类会丰富很多，营养的吸收率也会更高。

★其他优质食物：

除了上面介绍的三大类食物，春季我们还可以多给孩子食用下面这些应季优质食物：

蔬菜：荠菜、茼蒿、甘蓝、菠菜、胡萝卜、土豆、南瓜、山药、豌豆苗

水果：苹果、红枣、甘蔗、桂圆

谷物：小米、糯米、芋头、红薯

豆类：黄豆、绿豆、豇豆、扁豆

坚果：芝麻，核桃

菌菇：蘑菇、香菇、黑木耳

总之，孩子摄入的食物品种越多，越顺应时节，对生长发育就越有利。

即使孩子有些偏食、挑食，我们也要想办法变着花样地让孩子吃得丰富一些，至少各大类食物（谷物、动物性食物、蔬菜、豆制品、水果、坚果、奶类），每类都要摄入一些，才不会错过春季这个长高的黄金季节。

我是小样妈，复旦学霸妈妈，脑功能培训师，专注分享0-6岁育儿、早教方法。喜欢我的文章就