吃了假蔬菜,费力减肥还不见效,原来它
2023/10/10 来源:不详准备减肥的你,是不是打算贯彻“多吃蔬菜少吃肉”呢?蔬菜膳食纤维,维生素丰富,热量低,看起来是不错的选择呢。首先呢,纠正一个错误,减肥不用少吃肉哦。肉中含有丰富的蛋白质,只要肉的选择和烹调正确,热量并不高(相较于油炸膨化糕点等)。减肥过程中,体重的减轻不仅有脂肪,水,还有部分肌肉的流失,这个时候是需要补充蛋白质的。
另外,多吃蔬菜固然没错,可为什么有的蔬菜越吃越胖呢?肚上肉肉多一圈,这可不是我们想要的哦。
可能,你!吃!了!假!蔬!菜!居然有假蔬菜!素的热量还那么高!不可思议啊!
在营养学上真正的蔬菜是以,一份克单位,只有5克糖分的植物,像菠菜,芦笋这些,就是热量低营养成分又极高的蔬菜。像土豆红薯山药这些淀粉含量比较高的妥妥不是蔬菜啊。还有一些看起来健康的菜品,其实也会迷惑你的眼球哦。以下菜品具有“热量陷阱”,是我们需要提防的。
1.干锅花菜,干煸四季豆
干锅、干煸、钵仔之类的菜,绝大多数是经过油炸再烧的。豆角,花菜,茄子,土豆片,这些都吸饱了油。而且,还不是新鲜健康的油,而是已经经过反复加热过的回收油。像土豆作为主食其实是不错的选择,热量并不高,而且营养价值比精致米饭面粉丰富很多。罪魁祸首就在烹饪过程中的油。茄子也是,清蒸茄子浇上酱汁,是健康又美味的,而油焖茄子就不那么美好了。如果一定坚持要油煎的美味,可以在烹饪前先焯水,让水占据食物中的空间,这样再油炸就不会吸过多的油了。
2.玉米虾仁
玉米虾仁,听起来很清爽的一道菜,其实也不是配主食吃的最佳选择。玉米作为主食非常优质,可它的淀粉含量高,玉米虾仁虽然清淡,热量却不低呢。可以在烹饪时,减少玉米的比例,适量增加补充蛋白质的虾仁和补充维生素和胡萝卜素的胡萝卜。
3.千页豆腐
虽说是豆腐,千页豆腐却有着不一样的味道。首先,千页豆腐富含蛋白质,这是值得肯定的,但它比普通的豆腐水分低,相对热量也比普通豆腐高一些,我们知道,食物中的水分含量越高,食物的热量就相对低一些,这也是相同重量条件下,粥比饭热量低,饭比馒头热量低的原因。另外,一般制作千页豆腐的过程都要经过油炸,热量一下子就升高了。所以,即使是素食豆腐,吃也有讲究哦。
4.蚕豆豌豆
绿油油的豆子,这下健康了吧,别被它健康的颜色所蒙蔽哦!同样是豆子,蚕豆和豌豆的蛋白质含量比大豆低很多,淀粉含量却高很多。蚕豆中含蛋白质比例为28.2%、脂肪为0.8%,几乎没有,碳水化合物含量却高达48.6%,不过,它还含有丰富的维生素B。另外豌豆的茎叶也是非常好吃的,豌豆苗蛋汤,清炒豌豆苗都是营养价值较高的低热量菜谱。
5.山药藕芋头菱角荸荠
很多人会把养身的食物和瘦身的食物混为一谈,银耳红枣莲子汤中,加入大量的糖,猪蹄汤中脂肪含量极高,这些不是适合减肥吃的。同样,山药据说滋阴补阳,是不是就可以多吃呢?山药,莲藕,芋头这些食物,淀粉含量也非常高,用来代替主食非常棒,但如果用来做菜就不那么“友好”了。有些水乡的小伙伴喜欢生吃荸荠,莲藕,也爱吃煮菱角,胃口好的时候一盆一会儿就能解决掉,可谁能想到这些脆脆甜甜,模样可爱的食物,居然是让你变胖的“元凶”呢?
最最最可怕的其实还是单糖啦,淀粉在体内分解为糖还需要经过一段时间,要耗能,升血糖的速度还是敌不过单糖这小家伙呀。水果饮料中的葡萄糖,果糖,都是非常危险的,保你一吃下去就吸收!希望大家都能掌握健康小知识,合理饮食,轻松瘦身~