吃了假蔬菜,费力减肥还不见效,原来它

准备减肥的你，是不是打算贯彻“多吃蔬菜少吃肉”呢？蔬菜膳食纤维，维生素丰富，热量低，看起来是不错的选择呢。首先呢，纠正一个错误，减肥不用少吃肉哦。肉中含有丰富的蛋白质，只要肉的选择和烹调正确，热量并不高（相较于油炸膨化糕点等）。减肥过程中，体重的减轻不仅有脂肪，水，还有部分肌肉的流失，这个时候是需要补充蛋白质的。

另外，多吃蔬菜固然没错，可为什么有的蔬菜越吃越胖呢？肚上肉肉多一圈，这可不是我们想要的哦。

可能，你！吃！了！假！蔬！菜！居然有假蔬菜！素的热量还那么高！不可思议啊！

在营养学上真正的蔬菜是以，一份克单位，只有5克糖分的植物，像菠菜，芦笋这些，就是热量低营养成分又极高的蔬菜。像土豆红薯山药这些淀粉含量比较高的妥妥不是蔬菜啊。还有一些看起来健康的菜品，其实也会迷惑你的眼球哦。以下菜品具有“热量陷阱”，是我们需要提防的。

1.干锅花菜，干煸四季豆

干锅、干煸、钵仔之类的菜，绝大多数是经过油炸再烧的。豆角，花菜，茄子，土豆片，这些都吸饱了油。而且，还不是新鲜健康的油，而是已经经过反复加热过的回收油。像土豆作为主食其实是不错的选择，热量并不高，而且营养价值比精致米饭面粉丰富很多。罪魁祸首就在烹饪过程中的油。茄子也是，清蒸茄子浇上酱汁，是健康又美味的，而油焖茄子就不那么美好了。如果一定坚持要油煎的美味，可以在烹饪前先焯水，让水占据食物中的空间，这样再油炸就不会吸过多的油了。

2.玉米虾仁

玉米虾仁，听起来很清爽的一道菜，其实也不是配主食吃的最佳选择。玉米作为主食非常优质，可它的淀粉含量高，玉米虾仁虽然清淡，热量却不低呢。可以在烹饪时，减少玉米的比例，适量增加补充蛋白质的虾仁和补充维生素和胡萝卜素的胡萝卜。

3.千页豆腐

虽说是豆腐，千页豆腐却有着不一样的味道。首先，千页豆腐富含蛋白质，这是值得肯定的，但它比普通的豆腐水分低，相对热量也比普通豆腐高一些，我们知道，食物中的水分含量越高，食物的热量就相对低一些，这也是相同重量条件下，粥比饭热量低，饭比馒头热量低的原因。另外，一般制作千页豆腐的过程都要经过油炸，热量一下子就升高了。所以，即使是素食豆腐，吃也有讲究哦。

4.蚕豆豌豆

绿油油的豆子，这下健康了吧，别被它健康的颜色所蒙蔽哦！同样是豆子，蚕豆和豌豆的蛋白质含量比大豆低很多，淀粉含量却高很多。蚕豆中含蛋白质比例为28.2%、脂肪为0.8%，几乎没有，碳水化合物含量却高达48.6%，不过，它还含有丰富的维生素B。另外豌豆的茎叶也是非常好吃的，豌豆苗蛋汤，清炒豌豆苗都是营养价值较高的低热量菜谱。

5.山药藕芋头菱角荸荠

很多人会把养身的食物和瘦身的食物混为一谈，银耳红枣莲子汤中，加入大量的糖，猪蹄汤中脂肪含量极高，这些不是适合减肥吃的。同样，山药据说滋阴补阳，是不是就可以多吃呢？山药，莲藕，芋头这些食物，淀粉含量也非常高，用来代替主食非常棒，但如果用来做菜就不那么“友好”了。有些水乡的小伙伴喜欢生吃荸荠，莲藕，也爱吃煮菱角，胃口好的时候一盆一会儿就能解决掉，可谁能想到这些脆脆甜甜，模样可爱的食物，居然是让你变胖的“元凶”呢？

最最最可怕的其实还是单糖啦，淀粉在体内分解为糖还需要经过一段时间，要耗能，升血糖的速度还是敌不过单糖这小家伙呀。水果饮料中的葡萄糖，果糖，都是非常危险的，保你一吃下去就吸收！希望大家都能掌握健康小知识，合理饮食，轻松瘦身～