这些营养素的领头蔬菜,并不是你认为的

2023/10/10 来源:不详

有一部分女生认为不吃肉就可以减肥,所以把自己培养成了“食草动物”,众所周知这是错误的做法。不过,也有些女性认为蔬菜的热量很低,没脂肪没淀粉,吃不吃没多大关系。

其实,吃蔬菜不仅能够帮助女性预防便秘,还可以增加咀嚼次数,延缓胃的排空速度,减缓餐后血糖上升速度,从而加强一餐食物的饱腹感。

蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等,另外,不同的蔬菜含有不同的特点,比如牛奶的含钙量高、柑橘的维生素C丰富等。那你知道有哪些蔬菜的营养价值比你知道的这些典例还要高吗?

维生素A

典例——胡萝卜

●西兰花:维生素A的含量是胡萝卜的两倍之多

●菠菜:可以和豆腐一起吃,但烹调前要焯水去掉草酸

●芹菜:经常被扔掉的叶子的维生素A含量比茎的含量更高

典例——牛奶

●小油菜:维生素C、叶酸的含量也比较丰富

●毛豆:其蛋白质的含量堪比鸡蛋

●荠菜:钙含量是牛奶的三倍之多,且胡萝卜素很丰富

维生素C

典例——柑橘

●花椰菜:维生素C含量是柑橘的两倍

●大白菜:叶子里的维生素C含量比叶柄里更丰富

●香菜:维生素C、钙含量丰富,且纤维素含量也高

碳水化合物

典例——土豆

●菱角:淀粉含量与栗子接近,且蛋白质含量丰富

●豌豆:淀粉多脂肪少,熟豌豆还可以代替部分主食

●莲藕:除碳水化合物外,其维生素C、钙含量也很丰富

纤维素

典例——香蕉

●蒜薹:纤维素含量大于香蕉

●豌豆苗:其各类维生素含量都很丰富

●荷兰豆:是豌豆的豆荚部分,其热量比叶子还高一些

蔬菜品种繁多,不同的蔬菜有不同的特点,不过只要合理搭配,换着花样吃,就可以达到营养均衡的目的。饮食的合理搭配也是形体健康管理很重要的一方面。

转载请注明:
http://www.3g-city.net/gjyby/6075.html
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 网站首页 版权信息 发布优势 合作伙伴 隐私保护 服务条款 网站地图 网站简介

    温馨提示:本站信息不能作为诊断和医疗依据
    版权所有2014-2024 冀ICP备19027023号-6
    今天是: