有助人体健康的食物金针菇可以保护血管,防

金针菇烩松子原料：金针菇克，红彩椒50克，松子30克，花生油10克，酱油、鸡精、食盐各适量做法：1.松子洗净，沥干水分，炒熟，盛出放凉。:黑2.金针菇洗净，放入开水中略焯，捞出、控干水分。3.彩椒洗净，切细丝。

4.锅中加适量食用油，烧至四成热后倒入焯好的金针菇和彩椒丝，加适量酱油、鸡精、食盐，炒匀。5.盛出装盘，撒上炒熟的松子即可。用法：分2次食用。能量统计：热量.3千卡，蛋白质9.2克，脂肪32.1克，糖类17.9克，胆固醇0克，膳食纤维9.0克。

金针菇豆苗黄瓜汤原料：鸡骨汤毫升，金针菇克，豌豆苗、黄瓜各50克，盐、味精、植物油各适量做法：1.金针菇、豌豆苗择洗净。2.黄瓜洗净切片。3.油锅烧热，放入豌豆苗、金针菇煸炒，加入鸡骨汤、黄瓜片盐、味精，烧熟人味即可用法：分2次食用。

金针菇鸡蛋汤原料：金针菇克，鸡蛋2个，青菜心60克，酱油、精盐、料酒、鲜汤、植物油各适量。做法：1.将鸡蛋打入碗中，加入料酒、精盐后搅拌均匀。2.将金针菇洗净、去蒂，放入开水锅中，略焯后捞出。3.将青菜心洗干净，切成段。4.将锅中植物油烧热，加入青菜心段煸透；加入金针菇、鲜汤烧沸。5.将鸡蛋液、精盐、酱油加入锅中，烧开后即可饮用。

用法：分2次食用。金针菇白玉盘原料：金针菇克，豆腐克，鸡汤毫升，淀粉、葱段、香油、食盐各适量。做法：1.金针菇洗净，入沸水中煮熟，捞出备用。2.将豆腐制成泥状后加入50毫升鸡汤、食盐香油搅拌均匀，上锅蒸10分钟，装在盘子中央，四周摆上金针菇。3.锅中放食用油，加至四成热后下葱炒香，倒入剩下的鸡汤煮开，加淀粉勾芡。4.将芡汁淋在金针菇上，淋入香油、撒上葱花即可。用法：分2次食用。