七款富含维C的食物,建议春天要多吃,润燥
2023/10/30 来源：不详土方治白癜风 http://m.39.net/news/a_5350892.html
大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。春天是万物生长阳气上升的季节，气温在不断上升，天气也越来越干燥。还有几天就到夏天了，气温会更高，就会更加燥热，在这段时间，建议大家多吃一些富含维C的食物，可以润燥降火气，增强免疫少生病。香姐整理了七道老少皆宜的家常菜，做法简单易上手，学会了做给家人吃，一起健康度过春天。
一、油菜炒虾仁
准备食材：鲜虾，油菜，蒜末。
做法步骤：
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后沥干水分，用厨房纸吸干水分。油菜掰开清洗干净即可。
2、起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒一会儿，炒至变色炒熟后盛出来备用。
、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入油菜翻炒均匀，炒软后放入虾仁翻炒均匀。
4、最后加入生抽、蚝油、食盐调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
二、上汤豆苗
准备食材：豆苗，瘦肉，皮蛋，姜丝，蒜末。
做法步骤：
1、豆苗清洗干净沥干水分备用，皮蛋切成小块，瘦肉清洗干净剁成肉末。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和姜丝翻炒，炒香后放入肉末翻炒一会儿，炒至变色后加入食盐翻炒几下。
、接着放入皮蛋翻炒几下，再放入适量开水，开大火煮开。
4、煮至汤汁浓白，再放入豆苗煮一会儿。煮熟就可以出锅开吃。
三、蚝油芥兰
准备食材：芥兰，蒜末，酱汁。
做法步骤：
1、芥兰清洗干净，对半切开装盘备用。蒜切成蒜末。
2、调酱汁：碗中放入蚝油、白糖、淀粉、食盐和小半碗清水，搅拌均匀即可。
、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入芥兰焯水煮熟，然后捞起来沥干水分装入盘中。
4、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入酱油煮一会儿，煮至酱汁浓稠即可。
5、再将料汁淋在芥兰上，就可以上桌开吃了。
四、花菜炒香菇
准备食材：花菜，香菇，蒜末。
做法步骤：
1、花菜剪成小朵放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分备用。香菇清洗干净切成片。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入香菇翻炒一会儿，炒软后放入花菜翻炒均匀。
、最后加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
五、西兰花炒胡萝卜
准备食材：西兰花，胡萝卜，蒜末。
做法步骤：
1、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分备用。
2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净后斜切成小段，再切成菱形薄片。
、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮一分钟，然后捞起来沥干水分备用。
4、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入蒜末炒出香味，然后放入胡萝卜翻炒一会儿，炒至变色后放入西兰花翻炒均匀。
5、最后加入食盐和鸡精调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
六、青椒炒鸡蛋
准备食材：青椒，鸡蛋，蒜末。
做法步骤：
1、青椒去蒂，清洗干净后切成丝。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
、再次起锅烧油，油热后放入蒜末翻炒一会儿，炒软后放入鸡蛋翻炒均匀，加入生抽、蚝油、食盐调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
七、苦瓜炒鸡蛋
准备食材：苦瓜，鸡蛋，葱花。
做法步骤：
1、苦瓜用食盐和淀粉搓洗干净，然后清洗干净切成片，加入食盐搅匀腌制一会儿，然后再清洗干净挤干水分。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
、再加入食盐、胡椒粉调味，快速翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
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