这道家常菜果蔬沙拉,小白也能变大厨,管饱

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这道家常菜果蔬沙拉，小白也能变大厨，管饱又解馋

在众多的水果中，牛油果是比较特殊的，它是最近几年才流行起来的水果。它的学名叫做鳄梨，结果期是8到9月份，当然现在的交通运输发达，想吃随时都能买到。它原产于热带美洲，在我国的海口，福建等地也有少量种植。营养价值很丰富，含有多种维生素，丰富的脂肪还蛋白质，另外，镁，钙，钾等含量也不低，除了生食之外，还可以用来做菜或者制作成罐头。

牛油果除了可以食用之外，还被用于医药以及化妆工业，带来很高的经济效益。作为减肥人士来说，推荐吃牛油果沙拉，除了水果之外，还搭配了洋葱，番茄等蔬菜，好吃又爽口。丰富的膳食纤维，可以及时的清扫肠胃垃圾。还能消除疲劳，提高注意力以及增强饱腹感，是一道“颜值”与营养并存的沙拉。

大家不要觉得沙拉就是吃草，那是你的搭配方式不对。只要选对食材，配对料汁，一样好吃的停不下来。正好这几天放假，可以拌一些装在便当盒子里，出游休息时就可以拿出来吃，管饱又能增强体力。

菜品：金牌牛油果沙拉

配料：牛油果，豆苗，樱桃，番茄，紫洋葱，橄榄油，现磨黑胡椒，生菜，菠萝，柚子，大蒜，柠檬汁，盐，小黄瓜等

烹饪步骤：

1、要先将需要的材料都买好，主要就是牛油果，豆苗等，其实都是常吃的蔬菜，另外还有常用的调味料，可见准备工作并不难。先将洋葱切成丝，尽量是切的薄一点，洗好以后放在凉开水中浸20分钟。

2、接着是将油醋汁准备好，可以直接买现成的油醋汁，平时家里常备，这样用的时候也方便，拌出来的沙拉酸酸的更加开胃。

3、要多剥几个蒜瓣，剥好以后洗干净，直接剁成蒜泥，要是有工具的话，可以压成蒜泥，这样能方便很多，总之蒜香味不要少。

4、准备一个干净的柠檬，要将柠檬汁榨出来，榨过的柠檬不要丢掉，可以放在冰箱里面，能起到净化空气的作用。

5、将酸醋汁倒出来一些，加入蒜泥，柠檬汁，盐以及黑胡椒，调好以后尝一下味道。总之就是根据个人的口味来调好料汁。

6、最好还加一点橄榄油，当然这样热量也会高一点。

7、准备一个大一点的容器，将买好的蔬菜放进去，主要就是牛油生菜和豆苗，清洗干净沥水。

8、小番茄洗好切小块。

9、菠萝切丁。

10、柚子掰开成小块。

11、黄瓜随意切。

12、牛油果去皮切片。

13、这些菜切好以后混合起来，调好的油醋汁倒进去，这样拌一拌就完成了，口感特别的清爽。

烹饪贴士：

1、拌好了还可以撒上一点盐和现磨黑胡椒，这样会更加入味。

2、油醋汁要自己调好，关键是自己的口味。

3、各种果蔬的搭配也能够调整，还是看自己的喜好，比如菜椒就不错。肉类也行，比如鸡胸肉，虾，水煮蛋等。