职场妈妈一周晚餐分享,营养好吃又省心,家

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办公室里九零后的几个妹子新婚燕尔，一起聊天，说自己很笨，啥都不会，老公在家做卫生像是有强迫症，角角落落都不放过，不怎么会做饭，只是能搞定百分之五十的满汉全席而已，工资不高，也就几十万年薪，这也太凡尔赛了，我们这些八零后的老母亲吧，也就是上得厅堂下得厨房，顺便辅导孩子功课而已，更顺便的就是把自己活成了大哥的大哥而已，不值一提。

说起上得厅堂下得厨房，八零后的老母亲们都会有感触，一家之主除了会用电饭锅煮饭，会泡方便面而已，基本上就是个生活不太能自理的人，我们下班回家比谁都风风火火，因为家里还有嗷嗷要吃饭的娃，到家包扔一边直接进厨房，做饭，所以妈妈们平时聊天最多的就是，工作日晚上回家吃点啥好，简单省心、营养全面又好吃的，嗯，这个还真可以有，看看我家一周的晚餐，希望能给你一点参考。

秋葵鸡蛋炒虾仁、白萝卜炒肉丝、白灼生菜、松茸鸡汤、红薯饭

工作日做菜尽量选快手炒菜，米饭、汤煮上了，洗菜、切菜、炒菜，从准备到吃饭一个小时搞定，三菜一汤的搭配也算是很快了，冬季饭前喝一碗热汤肠胃都比较舒服，白萝卜、生菜、秋葵这些都是时令的蔬菜，可以多吃，至于做法，自己喜欢就好，鸡汤大火煮开后就小火慢慢炖，关火前放点盐调味即可。

姜汁猪肉烧、蒜蓉奶白菜、红枣雪梨汤、红薯饭

比较赶时间也可以做简单一些，炒一份青菜，炒个猪肉，梨汤二十分钟就可以搞定，这种半个小时一餐饭的做法，简单又不失营养，也很不错。

莴苣干炒五花肉、黄瓜丁炒虾仁、胡萝卜炒木耳丝、沙参雪梨百合汤

说到每天做饭，吃啥不知道怎么安排，其实也还好，现在冬天的食材也很丰富，基本上一般的家常菜都可以买到，甚至是菜干也都可以买，这种莴苣干用五花肉炒一炒，很下饭，梨汤润肺，看似不起眼也是认真安排了的。

白灼大虾、香菇炒嫩鸡肉、栗子烧白菜、白灼生菜、排骨藕汤

今天的看似很多菜，其实做起来也快，排骨藕汤先煮上，再来煮饭，鸡肉直接炒熟，不用煮很久，虾用开水焯烫两分钟就好，栗子烧白菜、生菜也是几分钟搞定的事儿，偶尔下班比较早，还是可以好好做顿饭的。

香煎扇子骨、姜汁菠菜、玉米碎饭、小吊梨汤

小吊梨汤是去北京后喜欢上的糖水，真的就是一个冬天都经常煮，好喝又去火，真心不错，家里平时也会买半成品的菜，下班回家做饭就容易多了，扇子骨就是买好回来直接煎熟即可，调味都不用放。

白萝卜烧牛腩、蜂蜜鸡翅、清炒豌豆苗、腊肠饭、木瓜牛奶鲫鱼汤

周末在家可以不用计较时间，做点自己喜欢平时不方便做的，像萝卜烧牛腩，鲫鱼汤，这些需要时间来准备，工作日不安排，周末补上。

排骨藕汤、白萝卜炒肉丝、糍粑鱼、小炒虾滑、洋葱辣椒炒腊肉、炒花饭

武汉的冬季标志性的美食就是排骨藕汤、菜薹、泥蒿、豆丝、糍粑、腊肉、腊肠，所以，这个时候餐桌上又增加了很多种类，特别是排骨藕汤，暖心暖胃，几乎家家都会煮，顺时而食，不时不食，什么季节吃什么菜。

一周晚餐大公开，其实也很简单，做饭这事儿稍稍用点心就可以安排得很好，真的就是营养好吃又省心，家人每天都会很期待的。

钱妈的厨房，美食原创作者，