火锅热量很高,你学会这三招,火锅也能吃成

2023/10/10 来源:不详

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没有什么事,不是一顿火锅不能解决的。如果不行,就再来一顿。

作为四川人,喜欢吃火锅是不可或缺的爱好,各种节假日已经已经被火锅占据了。

但是作为减肥的朋友,就有点尴尬了。你说吃吧,火锅重油重盐的,吃了体重会蹭蹭蹭的往上涨。你说不吃吧,大家聚餐都吃这个,难道自己只能当观众。

其实不然,作为专业的体重管理师,我指导减肥的理念就是:生活化减肥,什么都可以吃,不同的食物合理的搭配就可以了。

那当然火锅也能吃了,只是减肥期间吃火锅,你要掌握到方法。方法正确了,火锅也能吃出减脂餐。

那减肥期间如何正确的吃火锅呢?

只需要学会下面这三招,减肥你也可以吃美味的火锅。

第一招:选锅底

一般来说,火锅的锅底有红汤锅、鸳鸯锅、清汤锅。最好选择清汤锅,但很多人喜欢吃辣,所以,尽量选择鸳鸯锅,一半红汤,一半清汤。

红汤里面的油盐较多,要少吃,尽量吃清汤里面的食物。

锅底的选择可以参考下面的标准

建议选择

菌菇三鲜、圣阴功、番茄

建议选择鸳鸯锅

清油麻辣、牛油麻辣、香辣

第二招:选择蘸料

蘸料也是一个很重要的因素,本身火锅里面就含有很多的油脂,如果你还是选择油碟,那就会油上加油,热量自然高得多。所以,蘸料尽量选择干辣椒碟,少选油碟。

如果选择是油碟,那蘸料里面的调味品,也要选择合适,可以参考下面的标准:

推荐选择:

醋、香菜、小米椒、千丸滑味碟、海鲜酱油、蚝油、蒜泥

少选择:

海鲜酱料、酸辣火锅味碟、京味火锅蘸料、标配香油碟、潮汕沙茶酱、芝麻调味酱

第三招:选对菜

不同的食材,热量相差非常大,合理的选择食物,更有利于控制好能量。

主食推荐:南瓜、莲藕、毛芋头、山药、荸荠、土豆粉、土豆、红薯、荔浦芋头

不推荐:

芝士年糕、手擀面、紫薯糯米球、红糖糍耙、粉丝(干)、火锅宽粉、红薯粉、油条、炸馒头

肉类推荐:

八爪鱼、鲍鱼、千层肚、虾滑、黑鱼、黄喉、虾、牛肉、郡肝、鸭肠、耗儿鱼、毛肚、天梯

不推荐:

午餐肉、燕饺、小酥肉、鱼籽福袋、鱼肚、天味小香肠、虎皮鸡爪、肥牛卷、脆皮肠、五花肉、猪皮、肥肠、脑花

豆制品推荐:

内酯豆腐、南豆腐、包浆豆、北豆腐(老豆腐)、冻豆腐、鲜面筋、腐竹(湿)、素鸡、千页豆腐

不推荐:

百叶结、油豆腐、炸腐皮、千张、豆皮、油面筋、响铃、豆腐串

蔬菜推荐:

魔芋丝、冬瓜、油菜、竹笋、娃娃菜、海带、莴笋、番茄、生菜白萝卜、平菇、空心菜、鸡毛菜、鸡枞菌、荼树菇、花菜、茼蒿、贡菜、香菇、草菇、黑木耳、菠菜、口蘑、蟹味菇豆苗、金针菇、松茸、香菜、杏鲍菇、牛肝菌(白)

注意,蔬菜尽量放在清汤里面,不要放在油汤里面,很沾油。

还有一点很重要,那就是适量的吃,不要吃太超标了,否则照样会胖,记住两点:

1、火锅前多喝一些水,有一定的饱腹感,会更容易控制的。2、细嚼慢咽,慢慢吃,主动感受自己的饱腹感,觉得吃够不饿就可以了。

如果,确实没有注意,吃多了,第二天体重涨了。也没有关系的,保持好心态,第二天主动的控制饮食量,或者轻断食一天,就能及时止损。这也是我们在指导减肥的过程中让大家最终要学会的,形成自我管理的主动意识。

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