火锅热量很高,你学会这三招,火锅也能吃成

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没有什么事，不是一顿火锅不能解决的。如果不行，就再来一顿。

作为四川人，喜欢吃火锅是不可或缺的爱好，各种节假日已经已经被火锅占据了。

但是作为减肥的朋友，就有点尴尬了。你说吃吧，火锅重油重盐的，吃了体重会蹭蹭蹭的往上涨。你说不吃吧，大家聚餐都吃这个，难道自己只能当观众。

其实不然，作为专业的体重管理师，我指导减肥的理念就是：生活化减肥，什么都可以吃，不同的食物合理的搭配就可以了。

那当然火锅也能吃了，只是减肥期间吃火锅，你要掌握到方法。方法正确了，火锅也能吃出减脂餐。

那减肥期间如何正确的吃火锅呢？

只需要学会下面这三招，减肥你也可以吃美味的火锅。

第一招：选锅底

一般来说，火锅的锅底有红汤锅、鸳鸯锅、清汤锅。最好选择清汤锅，但很多人喜欢吃辣，所以，尽量选择鸳鸯锅，一半红汤，一半清汤。

红汤里面的油盐较多，要少吃，尽量吃清汤里面的食物。

锅底的选择可以参考下面的标准

建议选择

菌菇三鲜、圣阴功、番茄

建议选择鸳鸯锅

清油麻辣、牛油麻辣、香辣

第二招：选择蘸料

蘸料也是一个很重要的因素，本身火锅里面就含有很多的油脂，如果你还是选择油碟，那就会油上加油，热量自然高得多。所以，蘸料尽量选择干辣椒碟，少选油碟。

如果选择是油碟，那蘸料里面的调味品，也要选择合适，可以参考下面的标准：

推荐选择：

醋、香菜、小米椒、千丸滑味碟、海鲜酱油、蚝油、蒜泥

少选择：

海鲜酱料、酸辣火锅味碟、京味火锅蘸料、标配香油碟、潮汕沙茶酱、芝麻调味酱

第三招：选对菜

不同的食材，热量相差非常大，合理的选择食物，更有利于控制好能量。

主食推荐：南瓜、莲藕、毛芋头、山药、荸荠、土豆粉、土豆、红薯、荔浦芋头

不推荐：

芝士年糕、手擀面、紫薯糯米球、红糖糍耙、粉丝(干)、火锅宽粉、红薯粉、油条、炸馒头

肉类推荐：

八爪鱼、鲍鱼、千层肚、虾滑、黑鱼、黄喉、虾、牛肉、郡肝、鸭肠、耗儿鱼、毛肚、天梯

不推荐：

午餐肉、燕饺、小酥肉、鱼籽福袋、鱼肚、天味小香肠、虎皮鸡爪、肥牛卷、脆皮肠、五花肉、猪皮、肥肠、脑花

豆制品推荐：

内酯豆腐、南豆腐、包浆豆、北豆腐(老豆腐)、冻豆腐、鲜面筋、腐竹(湿)、素鸡、千页豆腐

不推荐：

百叶结、油豆腐、炸腐皮、千张、豆皮、油面筋、响铃、豆腐串

蔬菜推荐：

魔芋丝、冬瓜、油菜、竹笋、娃娃菜、海带、莴笋、番茄、生菜白萝卜、平菇、空心菜、鸡毛菜、鸡枞菌、荼树菇、花菜、茼蒿、贡菜、香菇、草菇、黑木耳、菠菜、口蘑、蟹味菇豆苗、金针菇、松茸、香菜、杏鲍菇、牛肝菌(白)

注意，蔬菜尽量放在清汤里面，不要放在油汤里面，很沾油。

还有一点很重要，那就是适量的吃，不要吃太超标了，否则照样会胖，记住两点：

1、火锅前多喝一些水，有一定的饱腹感，会更容易控制的。2、细嚼慢咽，慢慢吃，主动感受自己的饱腹感，觉得吃够不饿就可以了。

如果，确实没有注意，吃多了，第二天体重涨了。也没有关系的，保持好心态，第二天主动的控制饮食量，或者轻断食一天，就能及时止损。这也是我们在指导减肥的过程中让大家最终要学会的，形成自我管理的主动意识。

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