记忆深处的碗豆巅

文

白玉石

巅就是山的顶端的意思。所谓碗豆巅就是碗豆苗的顶端部分，许多地方叫碗豆苗，而我们山区的老百姓却叫碗豆巅。在我们这里，叫巅的植物还比较多，如树巅，禾苗巅，特别是蔬菜类的就更多，如瓜巅包括南瓜巅、佛手瓜巅、丝瓜巅、黄瓜巅,还有椿巅等等，今天，我就来说说碗豆巅的美事吧。

每当秋末冬初的时候，我们这些边远的小山村都喜欢种些冬种蔬菜包括芥菜、菠菜、大白菜、小白菜、萝卜、碗豆、蚕豆、葱、蒜等等，其中最少不了的就是每家必须要种一些碗豆。

我这个常年穿梭在乡间的浪仔，对于碗豆这类的蔬菜是再熟悉不过的事了。在我们农村，每年一收完稻谷和玉米后，都必须整理一些比较平稳的土地来种蔬菜，以便自家吃用或者把多余的拿去卖，但是自己家是从来不会去买蔬菜吃的。

自己家所种的蔬菜特别的安全，既不洒农药，也不放化肥，只是少量放一些农家肥而已，所以在食用的时候，不但很安全，而且味道非常的鲜美。特别是碗豆巅，在种植的时候，连农家肥都不用放，只是在收获玉米后，把玉米杆全部砍倒在地是，待玉米杆晒干了，就把玉米杆铺在地里，把它烧掉，然后把碗豆种在地里，过了半个月后，就可以有碗豆巅吃了。

每当冬天及初春的时候，我们行走在大石山区的山弄里，到处都会看到东一块西一片的碗豆巅，无论是在地块的中间，还是在村边路旁都会看见一片一片绿油油的碗豆巅，那些碗豆巅长得又粗又壮，她都茎杆，有的象筷子那么粗，有的象人的小手指那么壮。那些圆圆的叶片就是她美丽的脸蛋，那些小小的爪子就是她美丽的小手，真是美极了，让人看了十分陶醉，特别是又想碗豆巅那甜美的味道，更是让人垂涎三尺，依依不舍。

每天早上八九点钟的时候，太阳从山上懒洋洋地往山下走来，快要下到平地的时候，许多家的地里都有人采摘蔬菜，有要白菜、芥菜的，有摘碗豆巅的当太阳来的菜地的时候，那些叔叔阿姨或者哥哥姐姐早就要好了当天所需要的各种蔬菜。他们个个都提着菜篮沐浴着温暖的阳光慢慢地各自回自己的家去。

春节过后，阳光明媚，许多年轻的爸爸妈妈们都喜欢带着自己的小宝贝们去地里摘碗豆巅，这个时候所有的蔬菜地里更加美丽无比，既有嫩绿嫩绿的菠菜、芥菜、还有那红公鸡绿尾巴的萝卜也涨鼓鼓的露出了地面，十分讨人喜爱，那些已经开了花的油菜，蜜蜂和蝴蝶在上面飞来飞去，非常的迷人。那些用来摘碗豆巅的那些碗豆巅依旧又嫩又绿，同样又粗又壮。而那些留来结碗豆荚的一边在开花一边已经结满了许许多多的碗豆荚，那五颜六色的碗豆花十分的好看，有红的、有黄的、有白的、有紫色的等等。那些弯弯的的碗豆荚就像弯弯的月亮一样，小宝贝们特别喜爱，个个都伸着小手丫去摘那小小的月亮，把一个个小小的月亮放进自己的荷包里，真是太可爱了。

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