美女双胞胎带你做宫保虾火遍全网了
2023/6/6 来源:不详小孩白癜风能治好吗 http://pf.39.net/bdfyy/dbfzl/160319/4793223.html美女双胞胎带你做宫保虾
今天发现一个慢火的事件,那就是美女双胞胎带你做宫保虾!
宫保鸡丁好吃又下饭,换成虾仁那是异常的鲜美,宫保菜给人的误解总以为是
“爆”出的其实不是哦!言保一词来自于清朝一个没有实权的官职,那时有个官员非常热爱烹饪他用辣椒炒鸡肉非常好吃,后世为了纪念他就把他做的这道菜叫宫保鸡丁,如我们的言保菜已经繁衍了好多品种了,有宫保豆腐,宫保蘑菇,宫保肉丁,我们家年支饭一道菜是宫保虾仁。
1.备食材:冰鲜虾去壳去虾线,花生用开水泡好去皮。葱切丁,蒜姜切片,干辣椒切
设,豌豆苗切段。
2.虾仁中放黄酒、盐拌匀,将少许蛋清和淀粉调成糊放入虾仁中
3.调宫保汁:碗中放酱油、黄酒、白糖、醋、适量的盐和湿淀粉调糊。
4.准备红油。
5.花生米用小火温油炸脆备用。
6.锅中加适量的清水烧开,倒入虾仁,打散后立刻捞出。
7.锅中倒油,五成热时放入虾仁过一下油捞出。
8.炒锅烧热,倒入红油,量要比平时炒菜的稍多一些。先放入花椒煸5秒钟,再放入
干辣椒煸至棕红色。
9.放入虾仁、姜、蒜翻炒均匀,再放入葱丁。
10.烹入宫保汁。
11.放花生米和碗豆苗段翻炒几下出锅。