第999期大豌角儿香

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文/王会连

大豌角儿快熟了，嫩青叶儿，嫩青角儿，嫩扁圆型脸儿，摘一个角儿，放入嘴里，嚼嚼，绵绵的，水灵灵的，清香香的，甜津津的。

从去年的十月，它随着好姐妹麦姑娘一起，被爷爷，父亲赶着牛拉着耩子一趟一趟播进大地妈妈的怀抱里。扁扁圆圆，穿着一身暗紫的灰装大豌豆，在田园，在山坡上安了家。这些普通的农作物，他们找到了归宿，就发芽，就倔强地对抗严寒的冬天。

只要一开春，只要有一点点温暖，一丝丝雨水，他们就喜滋滋地长，他们会弯腰撘肩的紧挨着和麦苗儿姐姐比肩着，高高矮矮，满地一片葱緑。这时，我会想起；儿时，我和豌豆姐姐提着柳条蓝儿，趁着月黑，偷偷地来到大豌地里，掐些大豌苗头吃，那嫩嫩的，带有青气香甜味儿，甚是好吃，吃够了，再隔三差五的掐一些，带回家让母亲，掺着麦面贴豌头苗馍馍吃。沾着锅，黄黄的，脆脆的。做藓茄扒豆苗，蟹肉扒豌豆苗菜，鸡蛋炒豌豆苗。用豌豆苗做出来的菜十分美味可口。还可以将豌豆苗磨碎贴在牙龈红肿的腮边，清热消炎。

到了4月间，豌豆苗由卵形的嫩叶逐渐长成长圆形，紫色的花就一朵朵往上开，每一朵都是那么诚实，每一朵都不说空话，每一朵都招来蜜蜂，每一朵都酝酿一个个鼓鼓的粮仓，都在努力开出老农的笑脸。

到了5月初，豌豆花逐渐开始谢了，结出了像短线似的小豌豆角来，角儿随着温和的阳光迅速地生长着，逐渐地由小豆荚长成黄豆角似的，嫩青青的角儿，嫩青青的豌豆粒儿。这时，摘一些，生吃清香甜甜，爽润可口。熟吃，用青豌豆粒、青豆粒、炒肉丁吃，豆甜肉香，营养丰富。成熟了的豌豆粒下锅烧稀饭喝，可以清热防暑。豌豆面掺小麦面擀面条、蒸馍馍，有劲道柔爽。

今天，站在这金黄的田野里，望着虽然只有少许的大豌豆地，但它还是金贵的。在城里、小镇上还有卖青豌豆角的。“青豌豆，青豌豆，豌豆香，豌豆香......”一冬一春的豌豆香。她的香，还会让人留恋的。

注：图片来源于网络