春天不吃这11种天然食物,怎能控制好血糖

糖友们都知道，蔬菜是糖人每天必吃的一类食物，因为它们的热量极低，而且富含膳食纤维与维生素，更是含有充足的水分与各类矿物质，能满足人体对多种必需营养素的需求。春天就有很多应季蔬菜是非常适合糖友的，常吃对稳定餐后血糖有着很重要的意义，今天塔哥就给大家推荐11种在春天最适合糖友的菜，大家常吃无妨。

1、春笋

春笋非常美味，很多人都对这种食物爱不释手，新鲜的春笋在菜市场也能卖出很高的价格。春笋其实也是水分较足、营养较丰富的食物，对于三高患者来说都是比较完美的食疗选择。

春笋中富含植物蛋白，还有大量的膳食纤维，既可以增进食欲，又可维持膳食均衡，而且对餐后血糖没有太明显的影响，甚至还可以延缓餐后血糖的上升。

春笋中还含有大量的烟酸，同时它也是一种高钾低钠的食物，不仅适合高血脂患者，更是高血压患者的完美食材。

2、韭菜

韭菜是所有蔬菜中膳食纤维含量最高的蔬菜之一，每克的韭菜就含有1.5克的纤维素，大量的膳食纤维不仅可以促进肠胃蠕动，延缓餐后血糖的上升速度，更是可以促进胆固醇的排泄，因此可以控糖降脂。

韭菜中的维生素含量也比较突出，尤其是B族维生素与维生素C，能够提升人体的抗病能力。

值得一提的是，韭菜不宜过量食用，腹泻者也不宜多吃韭菜。

3、菠菜

菠菜被很多营养学家称为“营养模范生”，很多人都知道它含有十分丰富的钙质与铁质，这两种微量元素的含量在常见的蔬菜之中非常突出。

菠菜含有的辅酶Q10，具有一定的辅助降血糖作用，它还可以调控多种常见的心脑血管并发症。

菠菜中含有一定量的镁元素，可以有效预防“春困”，而且春天吃菠菜还可以明目、强心脏，益处无穷。

4、槐花

槐花不仅有很高的观赏价值，它也有很高的药用价值，这一点相信真正了解的人还不多。

槐花含有十分丰富的芦丁、鞣质和槲皮素等营养物质，可以促进血液循环，因而可以降低血液粘度、降低血糖，而且对高血压也有很好的防治作用。

春天可以用槐花来泡水喝，对身体益处多。

5、马齿苋

马齿苋是春天很常见的一种野菜，它更是一种常见的中药，不仅含有十分丰富的膳食纤维，也是钾元素含量最高的蔬菜之一。

马齿苋含有的多糖类物质具有降低血糖的作用，而且它含有十分丰富的ω-3脂肪酸，具有很明显的降血脂作用。

因此，马齿苋也是三高人群最完美的食材之一。

6、豌豆苗

豌豆苗的膳食纤维含量极高，而且水分非常足，水分含量达到了90%以上，因此非常适合糖尿病患者。

与黄豆芽一样，豌豆苗中的维生素C含量也很高，可以增强人体的新陈代谢，对改善糖尿病症状十分有益。

7、荠菜

荠菜是农村最为常见的一种野菜，它的味道十分鲜美，很多人都对这种野菜爱不释手，所以，春天看到这种野菜，一定要挖上几把。

荠菜中的钙元素含量十分丰富，高于一般的常见蔬菜，而且它含有的植物蛋白，氨基酸成分十分齐全，因此吃一些荠菜能够提供糖友所需的各类营养元素。

荠菜中含有的荠菜酸、橙皮苷、维生素C等营养物质，对各种常见的慢性疾病都有辅助治疗作用。

8、黄豆芽

黄豆芽是热量极低、水分极足的蔬菜，也是味道最鲜美的蔬菜之一，无论是直接炒着吃，还是当作辅菜来吃，都多种多样，它是最受欢迎的一类蔬菜。

黄豆芽不仅不会升高餐后血糖，它含有的特殊营养物质还可以稳定餐后血糖。黄豆芽的维生素C含量极高，尤其是发芽4到12天的黄豆芽，维生素C含量最高，而维生素C也是治疗糖尿病的必备营养元素之一。

黄豆芽的B族维生素含量也相当高，春天常吃一些黄豆芽，可以满足人体对B族维生素的需求，尤其是维生素B1。

9、蒲公英

蒲公英不仅具有很高的观赏价值，它其实更是一种中药，它对很多常见的疾病都有很好的调控作用，其中就包括糖尿病。

蒲公英的水分含量为86%，属于水分最足的野菜之一，而且热量较低，春季随处可以挖到，因此可以说是最物美价廉的食物。

蒲公英含有大量的有机酸与钙元素，是抗氧化性较强的菜肴之一，常吃可以抵抗各类常见并发症。

10、茵陈

我们民间有这么一个说法“二月茵陈五月蒿”，意思是二月的茵陈才是最美味的蔬菜，它在农村比较常见。

茵陈含有十分丰富的绿原酸，这种应用物质可以修复糖友们受损的胰岛功能。而且茵陈还含有十分丰富的抗氧化性物质，能够有效提升人体免疫力。

茵陈具有降低血糖的作用，上海中医药大学就做过相关的研究，结论跟设想完全一致。

11、莴笋

跟一般的蔬菜一样，莴笋中的膳食纤维含量极高，莴笋中最突出的营养素当属胡萝卜素和维生素C，而且它的烟酸含量也是极高的，这些营养元素可以起到促胰岛素分泌的作用，更是对防治并发症很有益。

不仅莴笋，莴笋叶也是食疗价值极高的蔬菜，它的水分含量很足，常吃可以改善口干等常见的糖尿病症状。春季常吃一些莴笋叶，能够满足人体对维生素C的日常需求。

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