姜丝豌豆苗,比凉拌好吃百倍,营养下饭,上
2024/6/3 来源:不详姜丝豌豆苗
昨天去百佳超市无意看到卖豌豆苗的。这个东西真的很少见。以前在家的时候到是经常吃。特别喜欢它的味道。可是很多人都不喜欢吃。我却非常的大爱。用姜来切丝炒的。味道真的好鲜美。喜欢它没道理。
原料:豌豆苗、油、盐、生抽、姜。
做法步骤:
第1步、豌豆苗洗净盐水泡20分钟。沥水备用。
第2步、姜切丝备好。
第3步、坐锅烧热下油爆香姜丝。
第4步、放豌豆苗下去翻炒一分钟。
第5步、放盐少量。
第6步、少量的生抽。炒几下即可出锅。
第7步、成品。
小贴士:
这个菜要求要快哦。炒太久会失去其的脆爽感,生抽要少放。不然颜色很深。盐也要少放,能保持其的原味。
来自美食天下小玉厨房的作品。