自制凉粉,成本不到3块钱,细腻嫩滑,可惜
2023/9/25 来源:不详哈喽大家好,我是集万千宠爱于一身,连上帝都宠爱,立志吃遍每个城市大街小巷的美食编辑。作为一个骨灰级的吃货,一直以来的宗旨就是,唯有美食与爱不可辜负,因为对美食与爱的一再坚持,促使小编在吃货一路上越行越远。而我们对食物能表达的最高敬意就是吃光它!随着年龄的增长,小编越来越觉得,好好吃饭用心生活比什么都幸福,幸福其实很简单,幸福可能是记忆里妈妈做的一次蛋炒饭,也可能是偶然吃到小时候最爱的糖葫芦,记忆里的味道与现实里的重合,在不经意间就能触动你的内心深处,幸福也可能是你在某个熟悉的街角,意外重逢当初年少不更事时所遗失的小美好,然后会心一笑,再次擦肩而过,彼此都能够释然。对于幸福我想每个人都有自己的定义。
随着生活水平的提高,一日三餐成了头等大事,由原来的温饱到现如今的营养均衡,口感还要好,从侧面证明了国家的强大,社会的进步,人民生活水平的提高,也滋生了外卖行业,现在不必出门就可以尝到各式各样的美食,小编也喜欢点外卖,但是有时候为了考虑卫生问题还是会在即自己动手做,毕竟自己做的吃着才放心。美食,美味的食物就是美食,有天上飞的,山上跑的,还有水里游的,美食不分高低贵贱,只要是你喜欢吃的就是美食。中国美食数不胜数,有五十六个民族,每个民族都有自己的特色菜肴,每个民族还有很多个小家庭,每个家庭都有自己家里人喜欢的菜,就算是一样的菜,每个人对菜的做法不同,放食材和调料的先后顺序不同做出来的菜的味道也不一样,为什么每个人都喜欢妈妈做的菜,因为你吃了很多年,你已经习惯了这种味道,这种味道已经牢牢锁住了你的味蕾。
嘿,你们的吃货小编又来准时上线给你们来分享美食啦,炎炎夏日,是不是都爱吃凉的东西来消暑,说道凉的东西当然少不了凉粉啦,凉粉作为天热百搭美食,疯狂流行于中国各地。夏天不可缺少的一道凉拌菜,凉粉的吃法一般有两种:一是凉拌,二是煎粉,今天小编给你们分享的就是凉粉的做法,凉粉吃起来Q弹爽滑、酸辣开胃,非常过瘾。凉粉中含有丰富的营养物质,清热解暑、提高免疫力,可是担心市场上或多或少的添加剂不放心?那就自己在家做吧,其实凉粉的做法非常的简单,在家也可以轻松搞定,自制爽滑的凉粉和麻辣鲜香的佐料拌在一起,越吃越过瘾,分享一下我的伤心凉粉做法吧。超级简单一看就会!爽口开胃的拌凉粉,搭配一碗绿豆粥,极舒服的一餐。一起去看看吧!
夏季吃凉粉消暑解渴;冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。增强机体免疫功能,豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。防癌治癌豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。
豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。凉粉的消暑解热作用是广为人知的,夏季食用可缓解气候带来的燥热感,令身体更舒畅。减肥,凉粉中含有大量的碳水化合物,当人体食用之后,极易产生饱腹感,这样一来,人体对其他高热量食物的摄入也就减少了,可起到减肥的作用。凉粉中含有天然的植物胶质,能够起到滋阴养颜的作用,长期食用可美容养颜,调节内分泌,于女性身体有益。凉粉能够促进胃液分泌,增进食欲,振奋精神,使人体产生活力。凉粉中含有80%的水分,在给人体补充水分的同时,也起到了促进新陈代谢、润肠通便的作用。
用料
自制凉粉(家常)夏篇的做法
先做凉粉
用克水先把淀粉搅拌成水淀粉
锅中克水烧开,将调好的淀粉水一边搅一边慢慢倒入开水里
不停的搅动,直到变成半透明,不再是白色的生粉色,锅中冒有小泡,离火
将煮好的浆倒入干净的容器里,冷却后放入冰箱冷藏
从冰箱里取出,倒扣,凉粉很容易脱模。切成凉粉条
制作调料:蒜末、小米椒末、加入生抽、醋、糖、花椒油、香油
辣椒油、红油辣子、花椒面、盐
将调好的佐料倒在凉粉条上,拌匀便可享用!
小贴士
在家做凉粉真的超级简单,健康又干净!凉粉的粗细可以根据自己的喜好切哦!也可以添加一些柠檬汁,更加清香,小米椒很辣,可以根据自己的口味进行调整!
好啦,今天的美食自制凉粉的做法就分享到这里啦,如果你有什么更好的建议,或者想法,欢迎给小编留言分享哦,喜欢小编的也可以