纯水培芽菜技术

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豌豆苗又叫龙须菜或豌豆尖，是豌豆种子萌芽生长出的嫩苗。豌豆苗清香鲜美滑爽柔嫩，是一种很受食客们喜爱的高营养无公害保健蔬菜。豌豆富含蛋白质、膳食纤维、钙质、胡萝卜素、核黄素和维生素c等营养成分，不仅有很高的营养价值，还有非常多的养生功效

—花生芽

提高抵抗力、减肥、抗衰老花生芽是一种食疗兼备的食品，营养还特别丰富，有提高抵抗力、减肥、延缓衰老等作用，保健价值较高。

1、提高抵抗力：花生芽含有丰富的蛋白质，

2、减肥美容：花生发芽后其脂肪含量降低，营养成分更加丰富，更容易被人体吸收，从而达到减肥、美容的效果。

3、延缓衰老：花生芽的白藜芦醇含量比葡萄酒中的白藜芦醇含量高，经常吃花生芽的可以抗衰老。

—萝卜苗

萝卜苗又称娃娃缨，是萝卜种子生成的嫩苗，含有比较丰富的碳水化合物和多种维生素等，其性微凉，味辛、甘，可以健胃消食、止咳化痰、除燥生津。萝卜苗色泽淡雅，具有消食化积、促进营养物质吸收、减肥瘦身等功效。1、消食化积：萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动，增强食欲，帮助肠胃消化，促进胃排空。2、促进营养物质吸收：萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。3、减肥瘦身：萝卜苗具有低热量、高纤维素的特点，进食后易产生饱胀感，降低饥饿感，是减肥人士首选的减肥食物。4、保持人体生命活力：萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于保持人体生命活力，提高抗病毒能力。

—黑豆苗

黑豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效，口感清爽脆嫩，深受喜爱。黑豆营养丰富，每百克含蛋白质36．1克、脂肪15．9克、膳食纤维10．2克、碳水化合物23．3克、钙毫克、镁毫克、钾毫克、磷毫克，还含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。

—油葵苗

葵花子苗又称为油葵苗。富含不饱和脂肪酸，其中人体必需的亚油酸约达到５０％～６０％。含有丰富的钙、磷、镁、钾等矿物质、微量元素及多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分，维生素B是绿豆芽的5倍。葵花苗子的食疗功效：可以降低胆固醇、防止动脉硬化、改善心血管疾病，非常适合高血压患者及中老年人食用。还有改善精神衰弱及忧郁症，预防贫血的发生和延缓细胞老化、保持青春美丽的功效。常食可预防脚气病，保持人体血液酸碱平衡、抑制肠道疾病，增强消化力。

健康生活来自健康食材，如果有时间还是可以试试自己种芽菜哈！欢迎评论交流哦！