黑豆苗口感清爽脆嫩,凉拌吃非常爽口呢

蒜香黑豆苗

黑豆苗口感清爽脆嫩，含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效。

原料：新鲜黑豆苗、大蒜头、盐。

做法步骤：

第1步、食材：新鲜黑豆苗、大蒜头。

第2步、大蒜捣烂成泥。

第3步、黑豆苗挑去豆壳和杂质，冲洗干净。

第4步、炒锅加适量植物油，油8成热放入豆苗迅速翻炒。

第5步、炒至豆苗断生，加入大蒜泥，翻炒均匀后加少许盐调味即可。

第6步、出锅。

来自美食天下果妈美食坊的作品。