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炝炒黄豆苗

2022/11/5 来源:不详

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炝炒黄豆苗

买了黄豆苗,黄豆苗和黄豆芽的区别是豆苗是绿色的,而且芽比较长些。豆苗的营养丰富,维生素含量高。所以适合快速炒,这样才最大限度的保留营养素。

原料:黄豆秒、大蒜、干辣椒、盐、生抽。

做法步骤:

第1步、黄豆苗很新鲜。

第2步、去掉根部,洗净。

第3步、锅里放油,把蒜很干辣椒炒香。

第4步、转中大火,放入豆苗。

第5步、稍加翻炒,然后放入适量生抽稍加翻炒。

第6步、最后放适量的盐。

第7步、翻炒均匀即可出锅。

小贴士:

大火快炒,总共时间不会超过2分钟。

来自美食天下万山红的作品。

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