皮蛋拌豆腐,葱油豆苗,麻酱豆角嘉宝美食
2022/12/11 来源：不详白癜风好了应该要注意什么 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyw/150208/4575148.html
皮蛋豆腐
皮蛋5个，嫩豆腐克，青红椒，香菜适量，皮蛋剥去外壳，切成4瓣（用细线划开更方便），嫩豆腐切成小块，青红椒切粒，香菜切小段，照图先把皮蛋和豆腐摆入盘内，下一步调料汁，碗内放青红椒粒，盐3克，味粉2克，白糖1克，香醋20克，辣椒油10克，味极鲜酱油5克，花椒粉0.5克，加10克纯净水搅拌均匀浇在食材上即可
葱油豆苗
新鲜豆苗克，大葱小葱各适量，豆苗掐去老根，清洗干净，大葱切丝，小葱切粒，锅内烧水放一勺盐，再滴几滴清油和白醋，水开放豆苗焯水，大约2分钟（豆苗必须彻底焯熟）捞起过凉，另起锅加清油适量，凉油放大葱炸出香味（全程用小火），等大葱焦黄捞起不用，关火放小葱花，用余温炸香小葱，豆苗内加盐3克，味粉2克，白糖1克，白醋5克，最后倒入炸好的葱油搅拌均匀即可（连同小葱一起倒入）
麻酱豆角
豆角克，蒜瓣少许，麻酱30克，花生酱10克，豆角掐去两头，撕去筋膜，清洗干净均匀切成小段，蒜拍破剁成蒜粒，麻酱和花生酱混合，加10克香油稀释搅拌，锅内烧水放盐和清油，豆角焯水3分钟（彻底焯熟）捞起过凉，放盐3克，味粉2克，白糖1克，蒜粒搅拌均匀，整齐摆入盘内，最后把麻酱汁浇在上面即可
