这种植物新芽不要错过,凉拌着吃,清香脆嫩

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推荐语：大家好，欢迎来到阿嬷香辣坊，今天给大家分享的是豌豆芽这种时令蔬菜作为食材制作的一道美食，学会了在家里面给家人做着吃，能够减少家人皮肤的油腻，让晒黑的皮肤变得更白！

进入到阳春三月，万物开始复苏，在这个春暖花开的季节，在这个季节为家人适当的补充营养变得非常的必要，选择吃春季的植物嫩芽是一个不错的补充营养的方法，因为在春季有很多植物都会重新开始发芽，此时的植物新芽都会非常的鲜嫩，而且营养也最为丰富，口感最好，此时正是吃新鲜的植物嫩芽最好的时机！

春季生长的植物嫩芽有很多，豌豆芽作为春季的一种植物嫩芽，现在吃正合适，因为现在正是豌豆出芽的时节，刚出土不久的豌豆芽，形状小巧，叶身鲜嫩，吃起来清脆爽口，满口清香，到了四月份，待碗豆芽长大了，口感也就没有现在这么鲜嫩了，也就没有现在这么好吃了，所以在三月吃豌豆芽正合适，想吃豌豆芽的可别错过最好的时机哦！

豌豆芽也称龙须菜，它除了吃起来口感鲜嫩，其营养价值也非常的丰富，它含丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，多吃豌豆芽还可以保护我们的皮肤，减少我们皮肤的油腻，让晒黑的皮肤变得更白！

豌豆芽做法有很多，在这中间我最喜欢的还是凉拌，因为凉拌能最大程度的保留食材的鲜嫩，而且凉拌的豌豆芽吃起来更加的清香鲜嫩，是一道非常不错的美味菜肴，当然美味的菜肴肯定少不了好的烹饪方法，今天就给大家分享一种以豌豆芽为食材的家常菜的做法：凉拌豌豆芽

凉拌碗豆芽：

［食材］

豌豆芽克、盐适量、香油适量、生抽适量、大蒜2瓣

烹饪步骤：

1，先将豌豆芽清洗干净，然后用刀将豆芽切成小段，然后锅中加入适量的清水，待水烧开后，将豌豆芽放在开水中焯水30秒钟断生，然后捞出放在冷水中冷却

2，锅中放入适量芝麻油，再将大蒜放入锅中用大火爆炒产生香气，然后将炒香的大蒜芝麻油放入碗中，再加入适量的生抽搅拌均匀，这样调味汁就做好了

3，将己经焯水冷却好的豌豆芽捞出放入盘中，再将做好的调味汁倒入盘中搅拌均匀即可

烹饪小贴士：

1，焯水好的豌豆芽一定要放入冷水中冷却，这样凉拌出来的豌豆苗，吃起来才会显得更加得清脆！

2，豌豆芽焯水的时间不要太长，如果豌豆芽焯水时间太长了，会影响豌豆芽口感！

今天关于凉拌豌豆芽的家常做法分享就结束了，如果你对《这种时植物新芽不要错过，凉拌着吃，清香脆嫩，减少皮肤油腻》这篇文章的观点表示赞同，记得在文章右上方点下