夏天喝八汤,越喝越健康,八汤指啥润燥开胃

2023/10/24 来源:不详

大家好,这里是邱哥说美食,俗话说得好,“夏天喝八汤,越喝越健康”,意思就是说夏天常喝八道营养汤,不仅可以润燥开胃清火气,清淡美味,营养价值高,多喝有利于增强免疫力,强身又健体。因此,在现在越来燥热的情况下,建议别太节俭,八道营养汤要常给家人安排,助力一家人健健康康度过夏天。接下来,我分享一下这八道营养汤的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。

一、娃娃菜虾仁豆腐汤

食材准备:大虾、豆腐、娃娃菜、葱花。

做法流程:

1.大虾开后背去除虾线,取出虾仁,然后清洗干净,接着把虾仁剁成虾泥,再加入适量的淀粉搅拌均匀上劲备用,再清洗干净虾头备用。

2.清洗干净娃娃菜,然后切成小块,接着热锅烧油,油热以后,放入虾头煸炒,煸炒至虾油后,把虾头盛出,再倒入适量的开水,继续煮开。

.接着把虾滑揉虾团放入沸水中,再加入水豆腐一起煮两分钟,再倒入娃娃菜一起煮熟。

4.最后加入适量的食盐和鸡精调味,再撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。

二、番茄土豆排骨汤

食材准备:土豆、番茄、胡萝卜、排骨、姜片、葱花。

做法流程:

1.排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分备用。

2.番茄清洗干净,然后切成小块,接着热锅烧油,油热以后,倒入番茄煸炒,煸炒出番茄汁,接着再倒入排骨一起翻炒均匀。

.然后倒入适量的清水,中小火炖煮0分钟,接着把土豆和胡萝卜去皮,再切成小块放入,加入适量的食盐和蚝油调味提鲜。

4.最后继续炖煮15分钟左右,即可出锅开吃。

三、菠菜肉丸汤

食材准备:瘦肉、菠菜、枸杞子。

做法流程:

1.瘦肉清洗干净,然后剁成肉末,接着加入适量的淀粉、食盐和花生油,一起搅拌上劲备用。

2.菠菜清洗干净,然后起锅烧水,水烧开之后,放入菠菜焯煮两分钟,去除草酸,再捞出沥干水分备用。

.另起锅烧水,水烧开之后,转为小火,然后把腌制好的肉馅揉成丸子,再放入锅中煮,煮浮起后,再加入焯好的菠菜一起煮熟。

4.最后撒入一把枸杞子点缀,加入一丢丢食盐和鸡精调味提鲜,即可出锅开吃。

四、虾仁鸡蛋豆腐汤

食材准备:土鸡蛋、大虾、水豆腐、西蓝花。

做法流程:

1.取碗打入三个土鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入调好的鸡蛋液油煎,煎至鸡蛋液成型后,盛出备用。

2.西蓝花切成小朵,然后清洗干净,接着起锅烧水,水烧开之后,放入西蓝花焯煮三分钟左右,再捞出沥干水分备用。

.大虾去除虾线,取出虾仁,然后清洗干净,接着起锅烧油,油热以后,倒入虾仁煸炒,煸炒至变色后,再倒入适量的清水,大火煮开。

4.接着加入豆腐和鸡蛋一起炖煮三分钟,再加入焯好的西蓝花,继续炖煮两分钟煮熟,然后加入适量的食盐调味提鲜,即可出锅开吃。

五、牛肉萝卜豆苗汤

食材准备:牛肉、白萝卜、豆苗、姜蒜末、白胡椒粉。

做法流程:

1.牛肉清洗干净,然后切成小块,放入大碗中,接着加入适量的食盐、蚝油、白胡椒粉和花生油,一起抓拌均匀,腌制20分钟备用。

2.白萝卜去皮,清洗干净,然后切成薄片,接着热锅烧油,油热以后,放入姜蒜末爆香,接着倒入白萝卜煸炒一分钟。

.再倒入适量的清水,大火煮开,接着加入牛肉一起煮三分钟,然后清洗干净豆苗放入一起煮熟。

4.最后加入适量的食盐和白胡椒粉调味提鲜,即可出锅开吃。

六、裙带菜牛肉汤

食材准备:牛肉、裙带菜、豆腐、葱蒜末、白胡椒粉。

做法流程:

1.牛肉清洗干净,然后切成薄片,接着加入适量的淀粉、白胡椒粉、生抽、蚝油和花生油,一起抓拌均匀,腌制10分钟备用。

2.泡软裙带菜,然后清洗干净,接着切成小块,再热锅烧油,油热以后,倒入葱蒜末爆香。

.然后倒入裙带菜一起煸炒,煸炒出香味后,再倒入适量的清水,大火煮开,接着将豆腐切成小块放入,继续煮三分钟。

4.最后放入腌制好的牛肉滑熟,再加入适量的食盐调味提鲜,继续出锅开吃。

七、丝瓜紫菜虾滑汤

食材准备:大虾、丝瓜、紫菜、葱蒜末。

做法流程:

1.大虾剪掉虾头,去除虾线,然后取出虾仁,再剁成虾泥,倒入大碗中,接着加入适量的虾滑和白胡椒粉,然后搅拌均匀上劲备用。

2.丝瓜去皮,清洗干净,然后切成小块,接着热锅烧油,油热以后,放入葱蒜末爆香,接着倒入丝瓜翻炒几下。

.再倒入适量的清水,大火煮开,然后转为中小火继续炖煮,接着搅拌好的虾滑揉丸子放入,一起煮熟。

4.最后再撒入一把紫菜,继续炖煮一分钟,然后加入适量的食盐和鸡精调味,即可出锅开吃。

八、鸡蛋豆腐生菜汤

食材准备:生菜、土鸡蛋、豆腐、枸杞子。

做法流程:

1.取碗把三个土鸡蛋打入碗中,再热锅烧油,油热以后,倒入鸡蛋液油煎,煎至两面金黄微焦后,盛出备用。

2.起锅烧水,水烧开之后,先把豆腐切成小块放入,炖煮三分钟,然后加入适量的花生油和食盐调味。

.接着加入煎好的鸡蛋,继续煮两分钟,再清洗干净生菜,然后放入汤中烫熟,即可出锅开吃。

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