好吃下饭的豌豆尖丸子汤几分钟就学到手

2023/9/10 来源：不详

豌豆尖春天大地的馈赠，可炒食、蒸食，涮锅，又可凉拌、煮等

By孩妈美食

用料

豌豆尖克丸子0个轻盐昆布酱油1勺清香米醋1勺

做法步骤

1、准备所需食材

、豌豆苗摘去老叶和老梗清洗干净捞出控水

3、锅内加鸡汤烧开，倒入丸子煮开加盐调味，也可以用水

4、加入豌豆苗煮熟

5、最后用水淀粉勾芡撒枸杞关火

6、制作汤底：碗中加清香米醋、轻盐昆布酱油、香油、香菜调和均匀

7、把丸子汤冲入碗中即可食用

豌豆尖的营养功效

豌豆尖，味甘、性寒；具有清热解毒的功效。

1.排毒养肝，调理体质防衰老

豌豆尖富含胡萝卜素、维生素C、钙、镁和炊事纤维等养分成分。此外，豌豆尖照样不错的碱性食物，搭配肉类等温热食物可以做到酸碱均衡。常常过量地吃豌豆尖对热性体质具有很好的调理效果和防衰老成效。它还含有很多的镁以及叶绿素，有助于体内毒素排出，维护肝脏。

.改善目力，熬夜的人要多吃

豌豆尖还有清肝明目标食疗成效，个中含很多胡萝卜素、叶黄素，这些元素关于维护视神经、改善目力有很好的协助。豌豆尖中的胡萝卜素每百克含微克。食物中的胡萝卜素在肝脏中转化成维生素A，可以维护上皮细胞完好、预防炎症、进步机体免疫力。尤其是常常熬夜用眼、眼睛委靡干涩、目力恍惚的伴侣更合适常用。

3.高钾低钠，防高血压并发症

豌豆尖是高钾低钠食物，钾的比例是钠的50倍。高钾低钠的食物有消肿利水的效果，不单对缓解常常熬夜呈现的“熊猫眼”、肿眼泡有用，并且高钾低钠的食物也是“三高”疾病人群十分好的常常性炊事，可以降低血压、协助预防并发症。

4.补钙佳品，白叟孩子最合适

豌豆尖尤其合适缺钙、缺铁、缺锌的白叟、孩子及孕产妇等矿物质轻易缺乏的人群食用。

豌豆尖口感鲜嫩，易于烹制，操作起来十分简略。由于草酸含量不高，所以不必切的很碎，甚至可以大段的烹制。

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