雨水节气,记得多吃3绿2红,少吃3
2023/9/8 来源:不详雨水,是二十四节气的第二个,也是春季的第二个节气!雨水和小雪,大雪一样,都是反映降水显现的!《月令七十二候集解》中就有明确记载:“正月中,天一生水,春始属木,然生木者必水也,故立春后继之雨水”。雨水节气的到来,其实是有两层意思的,一是代表着天气逐渐回暖;二是雪越来越少,雨渐渐多了!
雨水将至,天气,逐渐由寒转暖,各种细菌,病毒开始繁殖,人体代谢也逐渐加快,此时极易出现上火的现象!我们该吃些什么呢?历来,咱们中国人讲究“不时不食”,初春时节应当多吃一些鲜绿的嫩芽,如豆苗,豆芽,春笋,荠菜,香椿等等,都是非常不错的时令蔬菜……据养生人士所说,雨水时节,记得多吃“3绿2红”,少吃“3样”,轻松过“倒春寒”!
1:菠菜,虽然说一年四季都能吃到菠菜,但唯有春天的菠菜最鲜嫩,经过一个冬天雨雪的滋养,此时的菠菜鲜嫩可口,营养丰富!不管是做汤还是凉拌,都是非常不错的!推荐大家一款凉拌菠菜的做法,喜欢的朋友记得收藏!!
2:韭菜,它跟菠菜一样,虽然一年四季都能吃到,但春天的韭菜最好吃,滋味很足。价格也会稍微贵一些,年前的时候我们这一斤要卖到15元,真的比猪肉还贵!韭菜做法有很多,包饺子,烙馅饼,炒鸡蛋!小简推荐大家一款超级好吃的凉拌韭菜,喜欢的话别错过!
3:荠菜,自古以来荠菜就备受