今天用香干做了这道菜,开胃又下饭,米饭又
2023/6/21 来源:不详白癜风病可以治愈 http://m.39.net/pf/a_4793212.html
大家好,都吃饭了吗?
今天给大家分享一道非常好吃的下饭菜豌豆苗炒香干,做法简单,开胃又下饭。下面给大家简单介绍一下。
首先我们准备三块新鲜的香干豆腐,先把它切成厚一点的薄片,在这里要稍微切薄一点,更加的容易入味,全部切好之后装在碗中备用。
接下来准备几瓣大蒜,先把它切成薄片,也可以把它剁成蒜末,切好之后装在碗中备用。准备三个青线椒,切成小圈,喜欢吃辣的朋友可以选择小米椒,切好之后和大蒜放在一起备用。
接下来准备一小把洗干净的韭菜,切成两到三厘米长的小段,切好之后装在碗中备用。
然后准备一小块的五花肉,把五花肉改刀切成长条,炒豆腐的时候放一点肉,吃起来更香,切好之后也装在碗中备用。
接下来起锅加入少许的食用油,油热之后把五花肉先倒下去炒出香味,把五花肉里面多余的油脂煸炒出来,炒至五花肉的表面微微发黄就差不多了,这样吃起来也不会觉得油腻。五花肉炒香以后,再把大蒜和辣椒倒进锅中,快速的翻炒,炒出香味。接下来把刚才切好的香干倒进锅中,开大火快速的翻炒均匀,把豆腐也炒香,下面加入少量的食盐,再倒入一些蚝油提鲜,加入一勺老抽,一勺生抽,然后快速的翻炒均匀,把豆腐炒出酱香味。加入了老抽会使豆腐的颜色更加的好看,看上去也会更有食欲。炒匀以后再加入一把豌豆苗,切好的韭菜段也加进来,然后开大火继续翻炒均匀,把豌豆苗和韭菜炒至断生,在这里一定要开大火翻炒,这样炒出来的豌豆苗才更加的脆爽好吃。这个时候,我们的豌豆苗和韭菜都炒得差不多了,接下来就可以出锅装入盘中,一道鲜香入味,好吃下饭的香干豆腐炒豌豆苗就做好了,里面还加了五花肉,更加的鲜香。
每回家里来客人都会做上这样一道简单又好吃的下饭菜,比大鱼大肉还要受欢迎。喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧!
好了,今天的分享就到这里了,谢谢大家,下次再见,拜拜!