今天用香干做了这道菜,开胃又下饭,米饭又

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大家好，都吃饭了吗？

今天给大家分享一道非常好吃的下饭菜豌豆苗炒香干，做法简单，开胃又下饭。下面给大家简单介绍一下。

首先我们准备三块新鲜的香干豆腐，先把它切成厚一点的薄片，在这里要稍微切薄一点，更加的容易入味，全部切好之后装在碗中备用。

接下来准备几瓣大蒜，先把它切成薄片，也可以把它剁成蒜末，切好之后装在碗中备用。准备三个青线椒，切成小圈，喜欢吃辣的朋友可以选择小米椒，切好之后和大蒜放在一起备用。

接下来准备一小把洗干净的韭菜，切成两到三厘米长的小段，切好之后装在碗中备用。

然后准备一小块的五花肉，把五花肉改刀切成长条，炒豆腐的时候放一点肉，吃起来更香，切好之后也装在碗中备用。

接下来起锅加入少许的食用油，油热之后把五花肉先倒下去炒出香味，把五花肉里面多余的油脂煸炒出来，炒至五花肉的表面微微发黄就差不多了，这样吃起来也不会觉得油腻。五花肉炒香以后，再把大蒜和辣椒倒进锅中，快速的翻炒，炒出香味。接下来把刚才切好的香干倒进锅中，开大火快速的翻炒均匀，把豆腐也炒香，下面加入少量的食盐，再倒入一些蚝油提鲜，加入一勺老抽，一勺生抽，然后快速的翻炒均匀，把豆腐炒出酱香味。加入了老抽会使豆腐的颜色更加的好看，看上去也会更有食欲。炒匀以后再加入一把豌豆苗，切好的韭菜段也加进来，然后开大火继续翻炒均匀，把豌豆苗和韭菜炒至断生，在这里一定要开大火翻炒，这样炒出来的豌豆苗才更加的脆爽好吃。这个时候，我们的豌豆苗和韭菜都炒得差不多了，接下来就可以出锅装入盘中，一道鲜香入味，好吃下饭的香干豆腐炒豌豆苗就做好了，里面还加了五花肉，更加的鲜香。

每回家里来客人都会做上这样一道简单又好吃的下饭菜，比大鱼大肉还要受欢迎。喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧！

好了，今天的分享就到这里了，谢谢大家，下次再见，拜拜！