晨读丨1月8日,关注健康每一天

新冠感染康复之后不宜过早食补

广州中医药大学副校长、医院院长张忠德提醒，新冠病毒感染者康复后，饮食上要保持清淡，保持基本的蛋白质和维生素的摄取。少吃煎炸食品，宜清淡，不宜肥腻。食补不能操之过急，要给身体留下充足的休养时间。疾病初愈，脾胃比较虚弱，不宜过早食补，肉类、鱼类、鸡汤类都要适当，少吃多餐，防止过多补益，导致疾病复发或缠绵迁延。

如有“咳嗽”症状，可用陈皮、橘红、金橘泡水，或川贝炖雪梨等止咳化痰，“疲倦”明显的，可以用太子参、黄芪等泡水。新冠感染者康复后，应该根据个人情况，循序渐进地进行一些运动锻炼。康复初期不建议立即做剧烈运动，可选择太极拳、八段锦、呼吸操等。

疲劳乏力可试试西洋参三七鸡汤

长期熬夜赶工，会觉得疲劳乏力，力不从心。医院药学部推荐试试西洋参三七鸡汤，有补血养阴益气的功效。

西洋参10克、三七片5克、龙眼肉5克、黄雌鸡（光鸡）1只、生姜3片、食盐适量。药材冲洗干净，光鸡去掉头尾、内脏，斩块、焯水；将所有材料放入炖盅，加入适量清水，盖好炖盅盖隔水炖煮2小时，食用前调味即可。三七化瘀通络、西洋参气阴双补、龙眼肉养血补心，三者合同，既使气血充盈，运行通畅，又凉热平调、补而不燥。本汤品适合一般人调补服用，对冬季气血运行不畅，心脉瘀阻、气阴两虚的人群尤为合适。孕妇、妇女月经期不宜饮用，服用参类药材时，不宜与萝卜、莱菔子、浓茶同服，以免影响药效。

水果能否热着吃要“因果而异”

水果加热吃会破坏营养吗？水果热吃要“因果而异”。医院临床营养科营养师马迭微表示，高温长时间加热确实会降低水果中维生素C的含量。加热会促进维生素C的有氧氧化，随着加热温度的升高，氧化速度也会逐渐加快。

不过，像苹果、桃、梨、香蕉，这些水果的维生素C含量（4~8毫克/克）远不及柿子椒（毫克/克）、芥蓝（76毫克/克）、豌豆苗（67毫克/克）等蔬菜。虽然加热会造成这些水果中维生素C的流失，但其含有的矿物质、膳食纤维及抗氧化物质损失并不大。而像冬枣、猕猴桃等维生素C含量丰富的水果，最好就不要加热吃了。

降血糖疗效与两种遗传变异有关

《柳叶刀·糖尿病与内分泌学》发表研究指出，GLP-1受体激动剂的降血糖疗效差异与两种遗传变异显著相关：GLP1RrsG→A（GlySer）和ARRB1低频变异。

研究显示，GLP1Rrs（GlySer）与GLP-1受体激动剂的降血糖疗效呈现负性相关，四种形式的ARRB1变异与GLP-1受体激动剂的降血糖疗效呈现正相关。结合这两种遗传变异所带来的影响，约有4%（伴有ARRB1变异）接受GLP-1受体激动剂治疗的患者，HbA1c能额外降低30%，约有9%（伴有GLP1R变异）的患者接受GLP-1受体激动剂治疗取得较差的疗效。研究人员指出，根据当前发现，携带ARRB1变异的患者或应尽早开始接受GLP-1受体激动剂治疗，这部分人群降血糖获益程度或将更高。

礼来巴瑞替尼新适应症申请上市

国家药监局药品审评中心（CDE）