痛风患者,要少吃肉多吃素盘点痛风常见的误
2023/5/25 来源:不详白癜风治疗方法最好 http://m.39.net/pf/a_4591206.html
现代人的生活条件比起以前有了很大的改善,饮食目的从饱腹变成了满足口腹之欲,吃东西先看好不好吃,想不想吃,口味越来越挑剔,而喜欢吃的却常常是那些不健康的食物,所以现代人身上也经常会出现一些“富贵病”,痛风就是其中之一。
大家一提到代谢性疾病,第一反应肯定是糖尿病,毕竟糖尿病在我国实在是太普及的,但其实痛风仅次于糖尿病,而且这些年来,痛风患者还在增长,发病率越来越高,需要我们引起重视,并且注意长期管理。
何为痛风?
先帮不了解的朋友简单解释下,痛风一般是因为高尿酸血症引起的,当人体内血尿酸浓度过高,在关节处就会析出结晶,这些结晶沉积在关节处,就会导致关节内部和周围出现疼痛性炎症。
出现尿素浓度过高,和嘌呤这种物质有关,因为尿酸是嘌呤代谢的产物,当人体内嘌呤摄入过多,尿酸产生过多,或者是出现尿酸排泄障碍的时候,就会导致高尿酸血症,继而诱发痛风,而嘌呤摄入大多是从饮食摄入的。
痛风患者,要少吃肉多吃素?
很多人出现痛风之后,就会后知后觉,开始调整饮食,认为荤腥食物应该少吃,多吃点清淡的素菜,但是这种想法并不正确,接下来就跟大家解释下。
一)荤菜并非都是高嘌呤的食物。虽然很多的海鲜鱼肉都是出了名的高嘌呤,但我们也不能一棒子打死。
一方面,人肯定还是需要摄入肉食的,为了补充营养,维持免疫力,所以不吃肉等于因噎废食。另一方面,有的肉类里面嘌呤含量并不高,比如说普通的鸡鸭肉、牛羊肉等等,一般都不会加重痛风,所以我们还是可以正常吃的,吃的时候注意用清淡的烹饪方式就好了。
当然,像一些动物内脏、肥肉之类的,还是要少吃,而且想吃水产品的话,尽量选择淡水产品,而不是海产品。
二)素菜也不一定是低嘌呤的。嘌呤这种物质,没有荤素之分,所以我们应该以具体的嘌呤高低来划分,而不是以荤素来划分。
在素菜里面,常见的豆类食品,一般都属于高嘌呤,包括黄豆、扁豆、豆苗等,除此之外,还有芦笋、香菇、紫菜等,嘌呤含量其实都不低,所以我们平时吃蔬菜,如果刚好吃了这些,那么摄入的嘌呤也不少,对痛风不利。
当然,这也不是说这些素菜就不能吃了,正常食用,吃个几口问题不大,但是不要只顾吃素菜,不吃荤菜,结果可能适得其反。
除了荤素问题,痛风患者在平时还会遇到一些认知上的误区,如果不及时纠正的话,可能会“踩雷”,所以接下来,就跟大家盘点一下常见的误区。
盘点痛风常见的误区,该清醒了
1)小酌两口不碍事
据了解,男性的痛风发病率是高于女性的,不仅是因为男性喜欢摄入高嘌呤食物,也跟男性喜欢喝酒有关。
酒精会诱发痛风,因为酒精在人体内的代谢,会加重肾脏的代谢负担,我们可以理解为挤压了尿酸的代谢通道,这么一来,尿酸就排不出去了,自然就会诱发痛风,所以,痛风患者需要明确戒酒,哪怕是小酌两口也不可以,同样有害身体健康。
2)痛风患者不能吃酸
没有这种说法,虽然痛风患者体内的尿酸浓度偏高,但并不代表要戒酸。B比如说维生素C就属于酸性,但是在人体内能够促进尿酸盐的溶解,所以我们平时补充一点也没问题,没必要太过严苛,别过量就行了。
3)痛风患者可以高热量饮食
这也是不对的,痛风患者应该严格控制热量的摄入,虽然热量和嘌呤之间没有必然联系,但是高热量饮食会引起肥胖,而肥胖则会导致尿酸代谢异常,对痛风病情不利,而且长时间摄入高热量食物,也可能诱发痛风急性发作,所以大家对抗痛风,还得注意控制体重。
减少热量摄入,教你一些小技巧:平时做菜之前,先把食材焯水过一遍,然后煲汤的话少喝汤,厨房里还可以准备专门的吸油纸,吸掉食物中的多余油脂,吃的时候会更加清淡健康。
最后提醒一下,痛风除了正常吃药之外,也可以尝试用生姜泡脚,有助于缓解水肿,活血化瘀。
总的来说,痛风作为一种代谢性疾病,对人体的影响很大,患者应该在平时生活中注意控制饮食,少吃高嘌呤食物,少喝酒,健康饮食,通过药物和生活护理,控制好尿酸水平。