入伏一碗汤,不劳医生开药方,伏天要多

导语：“入伏一碗汤，不劳医生开药方”，伏天要多喝汤，这碗汤别错过了！营养极高，好吃不上火

“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~很多时候，我们在享受美食的同时，也是对生活的细细品味……

随着三伏天的到来，高温桑拿天也开始了，高温加上雨水多，潮湿闷热的天气让人暑热难耐，这段时间可以说是一年中比较难熬的一段时间。天气炎热，身体消耗就大，人就特别容易出汗，有时即使坐着不动都会出一身汗，出汗多水分流失也就多，所以我们要及时补充水分，建议夏天多喝一些汤汤水水。民间有俗语“入伏一碗汤，不劳医生开药方”，可见三伏天喝汤对身体是很有好处的。

夏天喝汤，我家最爱这碗黑豆苗汤，俗语说“夏天吃豆，胜过吃肉”，夏季气温高人们往往没有食欲，大鱼大肉不爱吃，这时吃一点清新爽口又营养丰富豆类食物来滋补身体，是非常不错的选择。老话常说“要长寿，吃黑豆”，黑豆是营养价值非常高的食材，有“豆中之王”的美称，含有丰富的蛋白质、钾元素、钙等营养物质，具有健胃祛湿、清热解毒、益气补肾等功效。

直接煮黑豆吃，很难煮熟，而且口感还不好，而把它生成黑豆苗再吃就非常方便了，黑豆苗可以凉拌吃、炒着吃、做汤吃，鲜嫩又可口，下面我就分享一下黑豆苗汤的好吃做法，喜欢的朋友可以参考：

1.先将黑豆苗清洗几遍，然后剪去根部，再起锅加水，水开后放入黑豆苗进行焯水，将黑豆苗焯至断生后捞出过凉开水，然后控干净水分放入碗中备用。

2.取两个鸡蛋磕入碗中，充分打散后备用；取一勺淀粉放入碗中，加入适量的清水调成水淀粉备用。

3.接着起锅加入一大碗清水，大火烧开后加入一匙食盐、一匙白糖、适量的胡椒粉调味，搅拌均匀后再倒入水淀粉，然后继续大火烧开后再倒入打散的蛋液，一只手倒蛋液，另一只手要不停地搅拌，这样做出的蛋花非常漂亮，等蛋液成漂亮的蛋花状后即可关火。将蛋花汤浇到之前焯好水的黑豆苗中，搅拌均匀后再滴入几滴香油，美味即成！

黑豆苗汤这样做非常地简单，几分钟就能端上桌，清新爽口又营养，又香又解馋！“入伏一碗汤，不劳医生开药方”，三伏天到了，这碗黑豆苗汤别错过了，鲜美可口营养高，真香！我是晓峰，一位行走在阳光里寻找美味食物的70后大叔，如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！

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