备孕女性需要特别注意哪些食物的摄取天然食
2023/5/21 来源:不详中科白癜风医院微博 http://baidianfeng.39.net/a_yqhg/140805/4440912.html
每位备孕女性都需要特别注意自己的日常饮食,要多摄取一些天然食物,这样才能生出更健康的宝宝来。
日常饮食中必须吃到的一些类别的天然食物如下:
一、多样化的蔬菜,来自于各个蔬菜类别
其中包括深绿色叶菜、红橙色蔬菜、豆类蔬菜(嫩豆、甜豌豆等)、淀粉类蔬菜(如土豆等)等,以及其他类别的蔬菜。其中深绿色的叶菜是营养价值最高的品种,富含叶酸、维生素B2、维生素K、镁、钙、叶黄素等多种营养成分。这些成分对备孕都非常重要,特别是叶酸。按我国营养学会推荐的比例,健康成年人每日应摄取~g深绿色的叶菜。
哪些菜属于深绿色叶菜?小白菜、油菜、芥蓝、芥菜、菠菜、茴香、茼蒿(包括大叶茼蒿和小叶茼蒿)、苋菜(包括红苋菜和绿苋菜)、空心菜、木耳菜、油麦菜、莴笋叶、绿生菜、萝卜缨、叶用甜菜(牛皮菜)、芹菜、香菜、荠菜等绿叶比例较大、叶子绿色较浓或叶柄颜色也比较绿的叶菜。
苜蓿芽(草头、金花菜)、甘薯叶(苕尖、地瓜尖)、丝瓜尖、南瓜尖、豌豆尖、香椿芽等可食植物的嫩尖部分。
豌豆苗、黑豆苗、萝卜苗、荞麦苗、葵花苗等各种绿色的芽苗菜类蔬菜。
西蓝花、油菜薹、芥蓝薹等嫩花薹或花类蔬菜。
含淀粉蔬菜。除了土豆和甘薯,还包括山药、芋头、藕、菱角、荸荠、慈姑等。它们在一定程度上可以替代部分主食,但含有比主食多得多的钾元素,还含有丰富的维生素C和膳食纤维。血压偏高的备孕者如用不加盐的含淀粉蔬菜替代部分白米白面,对控制血压很有好处,对减肥也有一定益处。
二、水果,特别是完整的水果
水果是膳食中钾、维生素C、果胶和类胡萝卜素、花青素、原花青素等抗氧化物质的重要来源。大多数完整的水果食用后血糖反应较低,而且按能量来计算,食用后令人饱腹感较好,血糖偏高的备孕者亦可少量食用。
推荐食用完整的水果,而不是把它们都榨成果汁或打成浆来食用,除非有咀嚼和消化方面的严重问题。水果在打成浆之后,抗氧化物质和维生素C损失严重;榨成汁之后,膳食纤维损失严重,饱腹感大幅度下降,餐后血糖升高的速度大大加快。
当然,备孕女性在正常吃水果、蔬菜之外,再额外喝一杯不太甜的新鲜蔬果汁,也是有益无害的。
三、谷物,其中至少一半为全谷类食物
谷物就是日常所吃的粮食类主食,包括稻米(各种颜色的大米)、小麦(面粉)、大麦、燕麦(包括莜麦)、黑麦、青稞、荞麦、玉米、小米(稷、粟)、大黄米(黍)、高粱等。
除了日常吃的精白米和精白面粉之类,其他的都属于“粗/杂粮”。但粗粮不等于全谷(wholegrains),比如玉米面是去掉了种皮和种胚的产品,所以虽然是粗粮,却不属于全谷。没有精磨过的糙米、黑米、紫米等,以及分层碾磨之后再把所有组分按原来比例混合的全麦面粉,都属于全谷食物。把燕麦直接压片制成的燕麦片,以及纯用全麦粉做成的全麦馒头,都属于全谷物食品。
总之,备孕女性需多多吃一些蔬菜、完整的水果以及全谷类食物。