每日分享两菜一汤,姜葱炒花蟹,酸辣魔芋丝

北京医院治皮炎 http://m.39.net/news/a_9052771.html

姜葱炒花蟹

原料：姜50克，葱克，花蟹3只

调味料：蒜10克，鸡精2克，淀粉5克，白砂糖3克，食用油适量。

菜品点评：保肝护肾。

适合人群：一般人都可食用尤其适合男性食用。

详细做法

1姜去皮切片，葱留葱白切段，蒜去皮切末，花蟹壳切开，前爪斩断后对半切开，净锅上火，倒入油，烧至80度，放备好的花蟹，加姜片，葱段，炸至花蟹香熟，捞出沥油。

2锅内留少许油，爆香姜片，蒜末，葱段，倒入炸过的花蟹，略炒，放少许水，煮沸，调入白砂糖，鸡精拌匀，再用淀粉勾芡即可。

食用禁忌：顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食。

酸辣魔芋丝

原料：魔芋丝克。

调味料：红椒，葱各15克，辣椒油，醋，耗油，糖各适量。

菜品点评：排毒瘦身。

适合人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。

详细做法

1魔芋丝泡水，洗净，红椒去蒂，洗净，切碎，葱洗净，切碎。

2将醋，耗油，辣椒油，糖，红椒调成味汁。

3锅倒水烧开，放入魔芋丝煮熟后，捞出，装盘，淋上味汁，撒上葱花一起拌匀即可。

食用禁忌：咳嗽者不宜多吃。

白萝卜香菇粉丝汤

原料：豆苗10克，白萝卜克，香菇30克，水发粉丝20克。

调味料：高汤适量，精盐少许。

菜品点评：延缓衰老。

适合人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用

详细做法

1将白萝卜，香菇洗净均切成丝，水发粉丝洗净切段，豆苗洗净备用。

2净锅上火，倒入高汤，调入精盐，下入白萝卜，香菇，水发粉丝，豆苗煲至熟即可。

食用禁忌：香菇和西红柿一同食用易降低营养价值。