这道下酒小菜每次做一大锅,老公一个人就可

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这次五一回去摘了很多豌豆荚回来，都是婆婆在乡下种的。感觉豌豆真是个好东西，可食用的部位也很多。比如豌豆还是小苗的时候，可以掐豌豆苗，涮火锅，清炒，煮汤都很好吃！等长大了，结了嫩嫩的豌豆夹也是可以吃的，拿来炒腊肉是我的最爱！哪怕只用来清炒都非常好吃！

等稍微长大点结了豆子，简单的盐水煮下就是美味的下酒小菜，煮豌豆饭，豌豆粒炒肉末什么的就更不用说了。即使豌豆老了，直接炒了老的豌豆粒就是很不错的小零食！用来磨牙打发时间哈！

这次分享个最简单的的做法，是老公的最爱的盐水豌豆，也不知道他怎么这么爱吃豆子。反正每次做一锅，他一个人可以全部吃掉，面前的豌豆皮堆成小山，其实用来当下酒小菜非常的不错，可以按个人喜好煮成自己喜欢的熟度。稍微生点的吃起来脆甜，煮老一点的吃起来糯一些。香料我感觉不用放的太多，不然就盖住了豌豆原来的味道。煮好稍微一点点调味即可，做法真的是太简单了！

盐水豌豆原料：

豌豆一大盘、八角两个、花椒几粒、盐适量。

做法：

1、新鲜的豌豆。

2、豌豆洗干净，可以用剪刀把一边剪个小可，方便入味。也可以不剪。

3、小汤锅内加入适量的水，加入八角和几粒小花椒。

4、煮开后倒入洗干净的豌豆荚。

5、盖上锅盖煮十几分钟，可以按个人喜好煮成自己喜欢的熟的程度。稍微生点的吃起来脆，煮老一点的吃起来糯一些。

6、调入适量的盐，搅拌均匀。

7、煮好后直接趁热食用或则冰镇一下都非常好吃。

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