豆苗加它一起炒,营养翻倍清香鲜嫩,做法还
2022/10/2 来源:不详北京专治荨麻疹医院 http://m.39.net/baidianfeng/a_8891164.html
适合春天吃的好蔬菜除了韭菜,还有这绿色的豆苗。相对于别的蔬菜来说,它有点贵,但因为营养价值高,味道独特,还是会经常时不时买回来吃。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃,吃就是要吃时令食物。
我很喜欢豆苗的绿色,用豆苗炒鸡丝,油润的绿配白色,口感清新。鸡脯肉的肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力强壮身体的作用,还含对人体生长发育有重要作用的磷脂类;而豌豆苗有补益气血、健脾和胃、清热解毒、增强机体免疫力、延缓皮肤衰老的作用,还能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。
-豆苗炒鸡丝-
by斯嘉丽
用料
主料:鸡脯肉1小块、豌豆苗克
辅料:枸杞5-8颗、蒜3瓣、淀粉1小勺、料酒1勺、油盐适量
做法
1.准备好原材料;
2.鸡脯肉丝中放入盐、淀粉、料酒,拌均匀腌制一下;
3.热锅凉油,放入蒜粒爆香;
4.再放入鸡丝进去翻炒;
5.鸡丝翻炒变色后加入豌豆苗进去翻炒;
6.再加入适量的盐调味;