豆苗加它一起炒,营养翻倍清香鲜嫩,做法还

北京专治荨麻疹医院 http://m.39.net/baidianfeng/a_8891164.html

适合春天吃的好蔬菜除了韭菜，还有这绿色的豆苗。相对于别的蔬菜来说，它有点贵，但因为营养价值高，味道独特，还是会经常时不时买回来吃。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃，吃就是要吃时令食物。

我很喜欢豆苗的绿色，用豆苗炒鸡丝，油润的绿配白色，口感清新。鸡脯肉的肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力强壮身体的作用，还含对人体生长发育有重要作用的磷脂类；而豌豆苗有补益气血、健脾和胃、清热解毒、增强机体免疫力、延缓皮肤衰老的作用，还能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。

-豆苗炒鸡丝-

by斯嘉丽

用料

主料：鸡脯肉1小块、豌豆苗克

辅料：枸杞5-8颗、蒜3瓣、淀粉1小勺、料酒1勺、油盐适量

做法

1.准备好原材料；

2.鸡脯肉丝中放入盐、淀粉、料酒，拌均匀腌制一下；

3.热锅凉油，放入蒜粒爆香；

4.再放入鸡丝进去翻炒；

5.鸡丝翻炒变色后加入豌豆苗进去翻炒；

6.再加入适量的盐调味；