2个土豆,1碗淀粉,教你做炸薯条,香脆好

大家好，欢迎来到豆苗小厨房，今天分享的是“炸薯条，别直接下锅炸，多加这两步，香脆可口，比KFC还好吃”。

薯条是一种由土豆油炸而成的零食，一直深受人们喜欢，我们家就有一个非常爱吃薯条的孩子，但是再外面吃不仅贵而且用的油也不让人放心，所以每次孩子吃我都自己在家给他做，炸薯条做法简单，外酥里嫩非常好吃，一起看看怎么做吧。

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土豆2个，淀粉4勺，食盐适量。

具体做法：

1、土豆两个去掉外皮，然后用水冲洗干净，如果想吃脆脆的薯条，可以把土豆多泡一会，去掉土豆里多余的淀粉。

2、锅里烧水，水开后放入锅中，把土豆条煮到半熟，煮这一步不要省略哦，大多数快餐店的薯条制作的时候，都是用的煮过的土豆条，这样炸的时候比较节省时间。

3、煮好的土豆条控干水分，表面裹上淀粉，现在还不能炸哦，还需要做这一步，裹好淀粉的薯条，放入冰箱里冷冻半个小时，这一步别省略，冷冻后的土豆条再炸不会散开，一次可以多做点放到冰箱冷冻，吃的时候直接炸就可以了。

4、锅里倒入油，油烧热后，把冷冻好的土豆条放入锅里炸，薯条不用炸太久，因为已经煮的半熟了，炸到表面金黄，就可以捞出来控油了。

5、炸好的薯条，可以趁热撒上一点盐哦，吃起来口感不错，然后蘸上番茄酱就可以吃啦。

炸薯条关键2步：

1、薯条切好后，放入锅里煮到半熟，这样炸的时候比较省时间，也不会发黑。

2、裹好淀粉的薯条放到冰箱里冷冻半个小时，这样炸出来的薯条不会变散。

香酥可口的炸薯条就做好啦，你学会了吗？学会了就试试吧，炸出来的薯条比KFC还要好吃哦。

我是豆苗，坚持每天亲自己下厨，用最简单的食材烹饪好吃的家常菜，厨艺有限，还请多多指教，所有作品均为原创，每天给您分享不一样的家常菜，喜欢就