美食苏州美食攻略,越简单的食物越是能打动

北京哪间医院治疗白癜风好 http://www.xxzywj.com/m/

苏州的一道传统名菜，主要原料是金华火腿和松子仁。金华火腿呈枣红，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，甜蜜香浓，烹饪难度属于中级。具有健脾开胃，滋养补虚等功效。而松子仁含有丰富蛋白质，对女士们润肤美容有极好的效果哦。

苏式鲜肉月饼最大的特点是一层一层由手工做出来的酥皮，酥层清晰不乱，而制作酥皮最关键的是油，起酥效果最好的就是猪油。馅完全是由鲜肉组成，酥皮里包着喷香的鲜肉，咬一口，汤汁溢满唇齿。

樱桃肉属于苏菜系，形如樱桃般大小，又因为色泽红亮而得以此名。皮烂肉酥，入口而化，咸中带有甜酸。通常用菜油煸炒豌豆苗，将绿油油的豌豆苗围在盘边，一盘犹如刚从树上摘下的“樱桃”鲜艳夺目。

江南地区最著名的传统面食小吃之一。20世纪30年代，由苏州同德兴、陆长兴等面店馆首创。它采用猪五花肉加调料经宽汤焖制而成，肉质酥烂如豆腐，味鲜汁浓，颇受食客的喜爱。

桂花鸡头米是苏州的传统甜点，鸡头米也称为芡实。桂花鸡头肉，用鸡头肉、桂花糖、绵白糖为主辅原料，制成后香甜可口，是当地老百姓十分喜爱的甜品。

阳澄湖大闸蟹是苏州的不得不吃的美味，历来被称为蟹中之冠。有“九雌十雄”一说法，农历9月的雌蟹、10月的雄蟹是最好吃的，母蟹成熟时，油多味香，公蟹成熟时，它的膏白粘嘴，滋味鲜美。