最保护肝的,不是吃药喝酒,最不起眼的是这

最保护肝的，不是吃药喝酒，最不起眼的是这件事，大多人每天做，肝脏是我们很重要的一个机能，整个身体的排毒是要经常肝脏，所以肝脏重要性不用多说，所以我们要有健康的生活方式，下面我就为大家推荐一道菜，保护我们的健康，那就是猪肝粉肠豆苗汤，一听这个名字，大家的感觉就是觉得腥，也确实的，猪肝平时吃的人多，但是做的人很少，不是不想做，而是怎么做都会有一种腥味，就算买的再好的猪肝，放再多的生姜，做出来还是腥，但是经过多年的做菜经验，很多家庭都总结了各种做猪肝不腥的方法，因为保护身体健康，经常要做有营养的菜，才有用。

猪肝粉肠豆苗汤

By晓晓！

配料：

猪肝克、粉肠克、豌豆苗克、花生油20克、酱油5克、生粉5克、精盐2克、姜片3克　　　　

烹饪步骤：

1.处理好的粉肠猪肝，放入姜片，酱油，油，盐，生粉腌一下

2.豆苗洗好备用

3.锅中放入适量水，烧开

4.烧开后倒入猪肝粉肠

5.大火重新烧开，并在开时去浮沫

6.猪肝粉肠烧开两三分钟后，倒入豆苗。重生煮开

7.水开一分钟，豆苗熟透，加入盐，油调味即可出锅

8.清新上桌

烹饪小贴士：

1、粉肝、面肝：质均软且嫩，手指稍用力，可插入切开处，做熟后味鲜、柔嫩。不同点，前者色如鸡肝，后者色赭红。

2、麻肝：反面有明显的白色络网，手摸切开处不如粉肝、面肝嫩软，做熟后质韧，嚼不烂。

3、石肝：色暗红，质比上列三种都要硬一些，手指稍着力亦不易插入，食时要多嚼才得烂。

4、病死猪肝：色紫红，切开后有余血外溢，少数生有浓水泡。卖者挖除后，虽无痕迹，但做熟后无鲜味，因做汤、小炒加热时间短，难以杀死细菌，食后有碍身体健康。

这款猪肝粉肠豆苗汤你喜欢吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、