她系出名门,是从诗经里长出来的植物,和宋

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说起薇来，应该说她是系出名门，古老的《诗经》里就晃动着她青葱美好的身影：陟彼南山，言采其薇；未见君子，我心伤悲。亦既见止，亦既觏止，我心则夷。这是《诗经·召南》里的句子。

关于薇，《诗经》里还有专门的一章《诗经·采薇》：

采薇采薇，薇亦作止。曰归曰归，岁亦莫止。

靡室靡家，猃狁之故。不遑启居，猃狁之故。

采薇采薇，薇亦柔止。曰归曰归，心亦忧止。

忧心烈烈，载饥载渴。我戍未定，靡使归聘。

采薇采薇，薇亦刚止。曰归曰归，岁亦阳止。

王事靡盬，不遑启处。忧心孔疚，我行不来！

薇，作为一种古老的菜蔬，在三千年前就被我们的古人们采摘回家，或蒸或煮后欣欣然端上餐桌了。

薇，指的是豆科野豌豆属的一种，学名救荒野豌豆，又叫大巢菜，薇的种子、嫩嫩的茎和叶子都可以食用。《史记卷六十一伯夷列传》里记载：“武王已平殷乱，天下宗周，而伯夷、叔齐耻之，义不食周粟，隐于首阳山，采薇而食之。”

关于薇，李时珍《本草纲目》上则如此记述：薇生麦田中，原泽亦有，故《诗》云：“山有蕨、薇”，非水草也。即今野豌豆，蜀人谓之巢菜。蔓生，茎叶气味皆似豌豆，其藿作蔬、入羹皆宜。项氏云：巢菜有大、小二种；大者即薇，乃野豌豆之不实者，小者即苏东坡所谓元修菜也。此说得之。许慎《说文解字》里写道：薇，似藿。乃菜之微者也。王安石《字说》里说：微贱所食，因谓之薇。

《本草纲目》里列举了多种关于薇菜的说法。薇菜到底是为现在的人们所熟知的哪种菜呢？古人采薇，采的到底是豌豆苗还是豌豆尖呢？

后来，这种薇菜还和宋代的两位大文学家有了奇妙的缘分。

苏东坡写有长诗《元修菜》。在诗叙里东坡写道：“菜之美者，有吾乡之巢，故人巢元修嗜之，余亦嗜之。元修云：使孔北海见，当复云吾家菜耶？因谓之元修菜。余去乡十有五年，思而不可得。元修适自蜀来，见余于黄，乃作是诗，使归致其子，而种之东坡之下云。”因为苏东坡的名气太大了，爱慕他的人和诗文书画的又特别多，元修菜就因此传名于世了。

比东坡晚一些的林洪就在他所著的饮食文化专著《山家清供》里单列一条：元修菜，里面写道：“东坡有巢故人《元修菜》诗，每读“豆荚圆而小，槐芽细而丰”之句，未尝不冥搜畦垄间，必求其是。时询诸老圃，亦罕能道者。一日，永嘉郑文干自蜀归，过梅边，首叩之，答曰‘蚕豆’，即豌豆也，蜀人谓之巢菜。苗叶嫩时可采以为茹。择洗，用真麻油热炒，乃下酱盐煮之。春尽苗叶老，则不可食。坡所谓“点酒下盐豉，缕橙芼姜葱”者，正庖法也。”

元修菜就是诗经里写到的薇，也就是野豌豆苗。