遇上这种菜再贵也要买,清爽可口,抗菌消炎

中科白癜风医院爱心捐助 http://www.jk100f.com/baidianfengzixun/zhiliaowuqu/43734.html

遇上这种菜再贵也要买，清爽可口，抗菌消炎，增强免疫力！春天各种新鲜的蔬菜还是比较多的，尤其是绿叶一类的蔬菜，在市面上非常常见，春天还伴随着各种野菜的出现，让我们的餐桌非常丰富。但是有这么一种蔬菜，是在南北方都是非常稀罕的，南方人碰到一定会买上一些，北方人有些却碰到不认识，这种蔬菜的名字，就是豌豆尖。

有些地方又把它叫做龙须菜或者是龙须苗，这种蔬菜是豌豆的嫩芽，和豆芽长得非常相似，在南方地区是非常受欢迎的，有些地方在一年开始的时候，餐桌上是一定会出现一盘豌豆苗的，代表岁岁平安的意思。虽然已经到了农历二月底了，但是市面上还是有这种豌豆苗的，当然这些都是一些人专门培育的。

市面上的豌豆苗价格一般都在7-8元一斤，进入北方之后，这种豌豆苗的价格可能会更贵一些。豌豆苗吃起来很鲜，做法也是很简单，只需要简单焯水一下，然后放上一些调料拌匀，美味的豌豆尖就可以开吃了，清爽可口。而且大家不要小看了这种豌豆尖，它是有抗菌消炎，增强免疫力的作用的。

对于老人孩子来说，这种蔬菜是春天一定不能错过的。在南方人春天的餐桌上，最常见的就是豌豆尖了，有些还会把它做成豌豆尖汤，很清淡，但是很好喝，最重要的就是营养价值高。如果见到了这种蔬菜，你可能会说这不就是绿色豆芽吗？确实他和豆芽的样子是很相似的，但是比豆芽营养太多。

大家如果遇到了这种蔬菜，记得再贵也要买，因为错过了想再吃就难了。记得在买的时候，买那种看起来很嫩的豌豆苗，可以用手稍微掐一下，老的豌豆苗就不要买了，口感并没有那么好！