治感冒,吃药不如吃蛋汤竹荪

ByMarlene.Huang

用料

竹荪8根豆苗克鸡蛋个

做法步骤

1、竹荪用清水泡发，洗干净，拧干水分

、鸡蛋打散，加适量盐，搅拌均匀

3、豆苗洗干净

4、油锅七成热，倒入鸡蛋液

5、煎熟，切成小块

6、放入竹荪，翻炒几下

7、倒入适量清水，煮沸

8、放入焯好的豆苗，加适量盐，翻炒均匀

9、蛋汤竹荪成品出锅。

竹荪的营养功效

补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。

1.补脑

竹荪富含多种氨基酸、维生素．无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

.保护肝脏

减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

3.提高抵抗力

竹荪可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。

4.抑制肿瘤的发生

云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

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