花生苗爆炒,吃起来鲜嫩,口感特别好东哥
2023/5/21 来源：不详大家好，我是东哥，今天给大家做一道爆炒花生苗。炎炎夏日，胃口不好，总是变着法为家人做菜。今天早上逛了一下菜市场，看到花生苗蛮新鲜的，所以就买了一些回家做菜。小编本人特别喜欢吃这些新鲜苗类。像花生苗，黑豆苗都蛮好吃的。对身体的健康也有很大的帮助。
这道菜的味型形就是咸鲜家常味。花生苗吃起来非常的脆爽，鲜嫩。特别适合在这大热天里食用。
下面给大家介绍花生苗的营养：花生苗中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸等营养物质，它的营养价值很高，可以增强人体的免疫力，防止病毒侵入人体，有预防疾病的功效，同时，它里面含有丰富的维生素A、维生素E等元素，可以滋润皮肤，增强皮肤的弹性，有美容养颜的作用。另外，多吃花生苗还可以促进胃肠蠕动，具有润肠、通便的功效，适合一些便秘、消化不良的患者食用。
爆炒花生苗的做法：
用料：新鲜花生苗克，红杭椒2个，韭菜10克，葱姜蒜片，盐，味精，鸡精，美极鲜，耗油适量。
第一步：把花生苗洗净，去掉根部，红杭椒洗净切成段，韭菜洗净切成段备用。
第二步：锅里加猪油，放葱姜蒜片煸香，加花生苗大火爆炒。
第三步：炒到5成熟的时候加盐，味精，鸡精，美极鲜，耗油，红杭椒段，韭菜段再炒一会，不要完全炒熟，炒到八成熟即可。
制作这道菜的要点就是一定要大火快炒。这样炒出来的花生苗才清脆可口。
这道爆炒花生苗就制作完成了，希望大家能够喜欢。如果喜欢的话就
