合理膳食得益多乐观胜似万般药
2023/1/23 来源:不详白癜风治疗费用高吗 http://m.39.net/news/a_6320423.html
《云德》三十二章肿瘤与商贸之三
摄影:飞哥
俗话说病从口入,不确当的饮食和饮食习惯与疾病的发生、发展密不可分,而饮食个性化、科学营养是防治肿瘤疾病的好方法。
肿瘤病人应建立生活规律,乐观的生活态度和良好的生活、饮食习惯对疾病的影响有时胜过医药的作用。
肿瘤病人应根据自己的病情安排好日常生活,使身体各组织器官按节律正常进行,如每日起床、洗漱、进食、排便、锻炼、工作、休息等形成良好的规律,有利于身体健康和康复。
大多的肿瘤因环境影响食物和营养素的质与量,进而可引起或抑制癌症的发生。在正常细胞转化为肿瘤细胞时,无论是酶,还是蛋白质,或是合成过程中的中间产物,都有营养素的参与,因此饮食很重要。
人体代谢作用也与饮食营养有密切关系,美国妇女恶性肿瘤60%及男性40%其病因与食物有关。在我国与饮食直接有关的肿瘤有胃、食管、肝、肠、乳腺的恶性肿瘤,占全部恶性肿瘤45%。
目前肿瘤特主要问题是大多发现时就到了中晚期,即便能早发现也不知道是哪些原因,尤其是哪些食物引起的;家族中有肿瘤的人希望后代避免哪些食物是引起的可能因素。
希望早日康复患者可以通过个性化科学食疗促进康复,肿瘤第一诱因是饮食结构不科学造成的。因此,肿瘤病人结合自己的病情和身体状况,科学而个性化营养具有重要意义,切不可盲目饮食。
已经治疗的肿瘤患者更要个性化科学食疗,因为大多数治愈患者有复发的可能,消灭肿瘤必须改造生长肿瘤的环境。
保持乐观的情绪,树立战胜病症的信心,参加适当的运动,可使气血流畅,增强机体抵抗力,避免受风寒侵蚀。百病从寒起,身体受风寒剌激时,抵抗力下降易诱发疾病。
负离子运动是通过身体的活动,增加氧气的吸入,可以更多的吸入负氧离子,人体得到负氧离子后,由于负氧离子带负电荷,有多余的电子,可提供细胞缺失的电子,消除自由基,从而阻断恶性循环,肿瘤细胞就可防止或被抑制。通过气体交换,可将一些致癌物质排出体外,降低肿瘤的发病率。
饮食应以清淡而富有营养。多吃蔬菜,卷心菜和菜花等及萝卜、黄豆、蘑菇、芦笋、薏苡仁等食物中含有抗癌物质,水果等富含多种氨基酸、维生素、蛋白质和易消化的滋补食品。
肿瘤病人热能消耗大,饮食要比正常人多增加20%的蛋白质。少吃油腻过重的食物;少吃羊肉等温补食物;少吃不带壳的海鲜、笋、芋等容易过敏的发物;少吃含化学物质、防腐剂、添加剂的饮料和零食。
忌食过酸、过辣、过咸、烟酒等刺激物;禁食油炸、腌制食品和可乐、汉堡、牛奶、坚果、零食。
中医主张适当忌口,西医也重视饮食与疾病的关系,如被黄曲毒素污染的食物不能吃,烧焦食品,热解和热聚易产生多环芳烃类化合物,熏鱼,熏肉也不主张多吃,酒在机体内增加致病物活性,并且具有细胞毒性,故反对饮酒。
中医讲辩证适当的忌口。恶性肿瘤的早、中期,阴虚内热,在饮食调理上忌辛温燥热属性的食品,滞腻食品也主张少吃;中晚期多为虚证,寒证,饮食上主张温补脾胃,益气生血等食品类,而性属寒凉的食品,则应少吃或不吃。
在不同的病种上忌口也有所不同,如病人在放疗期间忌辛温燥热、油炸烧烤食物,忌吃狗肉、羊肉、胡椒、茴香等;胃肿瘤病人忌食辛燥食品、桂皮、芥末,辣椒等;食管肿瘤病人忌老猪肉、老鸭肉;肝病人忌母猪肉、少吃韭菜。而盲目忌口将致营养不良,影响康复。
食品应以新鲜、易消化,富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物为主,新鲜蔬菜、水果每餐必备,多吃有防癌抗癌的食物,如菜花,卷心菜,西兰花,芦笋,豆类,蘑菇类等。
选用具有软坚散结作用的食物,如紫菜,淡菜,海带,赤豆,萝卜,荠菜,荸荠,香茹等。此类食品易伤脾胃,食纳差和发热时要少吃。
脾胃虚弱,中气不足者可食用大枣,圆肉,生姜,香菇等;肝肾阴虚可用黑豆,核桃,鲍肉等;血虚可食菠菜,豆制品等。
肺肿瘤病人可酌情选用百合,白木耳等;体虚可选用黑白木耳,鳗淡菜;黄脓痰多时可用生梨,柿子;胃肿瘤病人脾胃虚湿热时可食用苡仁,莲子,豇豆,大枣等;脾胃虚寒时可用羊肉,龙眼肉,干姜等;上腹饱胀消化不好可食用生姜,枇杷,佛手;肝肿瘤患者有黄疸时可食用苜蓿等;腹水时可选食冬瓜,莴苣,赤豆,西瓜等;食管肿瘤可选用韭菜汁,蕹菜等。
肿瘤患者饮食宜多样化,多吃鱼类和瘦肉等高蛋白食物,多吃新鲜蔬菜和水果;可以服用中药调理治疗,增强肌体免疫力提高抗病能力。
多吃洋葱和大蒜,多吃芽苗菜,比如萝卜苗,豆苗,最好是生吃,或只需用开水稍微烫一下即可。
戒烟。吸烟已成为世界性的社会公害,不论对哪一个年龄层的人而言,抽烟都是危险的,会导致癌症。
勿憋尿。每日排尿5次的人比排尿6次以上者容易患膀胱癌,所以肿瘤治疗预防需要注意不要憋尿。
多喝蔬菜汁。常喝甜菜汁根部及顶部作成的、胡萝卜汁含B—胡萝卜素,将新鲜甘蓝及胡萝卜作成混合菜汁,葡萄汁、樱桃汁及所有深色的果汁,新鲜的苹果汁也有益处。
肿瘤患者应根据地区和季节变化,选择适合自己的食材制作一日三餐。
周一。早餐:豆奶,乔麦馒头,卤鸡蛋;午餐:赤豆米饭、海带炖排骨,炒菠菜,桃一枚;晚餐:麦麸面包,黄芪、枸杞炖甲鱼,苹果一只。
周二。早餐:新鲜柑桔汁,三丁包,蒜蓉拍黄瓜;午餐:玉米粒米饭,人参炖猪蹄,爆炒卷心菜,杏数枚;晚餐:大豆蒸米饭,胡萝木耳炒精片,西红柿蛋汤。
周三。早餐:酸奶,麦麸面包,咸鸭蛋;午餐:黑豆蒸米饭,豆腐链鱼头汤,芹菜烫卜页,西红柿一只。晚餐:南瓜面条,茭白洋葱炒鱼片,胡萝卜丝炒菜椒,李子数枚。
周四。早餐:山渣汁,煮玉米,盐水鸭;午餐:大米饭,香菇炖鸡,炒空心菜,西瓜一片;晚餐:玉米面馒头、香菇炒青菜、鸡汁芦笋丝瓜汤,苹果一只。
周五。早餐:猕猴桃汁、白烧鸡、麦麸面包;午餐:花卷,肉片烧平菇豆腐,凉拌卷心菜;晚餐:糙米饭,墨鱼汤,洋葱炒猪肚,新鲜草莓汁。
周六。早餐:梨汁或沙棘汁,面包,盐水肝;午餐:大米饭,鲫鱼烧汤,凉拌金针菇,梨一只;晚餐:蒸红薯,银耳莲子羹,凉拌菜花。
周日。早餐:梅汁,莱包,蒜泥盐水肉;午餐:野菜水饺,黄芪河蚌汤,桃一枚;晚餐:红薯稀饭,三丁包,凉拌西芹莱,枣数枚。
夏秋季每天一杯绿茶,也有较好的功效。
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