春节家宴,素菜不能少,营养丰富,清肠健胃
2023/1/3 来源:不详春节家宴,素菜不能少,营养丰富,清肠健胃,胖子要多吃
每当节日人们总是会有大鱼大肉,其实蔬菜也是我们生活中非常重要而且常见又容易购买的食材,常吃蔬菜也是有好多好处的,蔬菜中不仅能够满足和补充人们身体所需要到的维生素,还有更多的功效的,并且还能够促进清肠消化作用。我们家过年过节都少不了这三种食物,这三种食物不仅仅好看,还营养丰富,有清肠健胃,而且还非常适合肥胖的人食用。春节家宴更不能少,春节每家每户都必定是大鱼大肉的吃,但是餐具上怎么能少了这盘素菜呢?胡萝卜中含有丰富的维生素,胡萝卜素,b族维生素,脂肪,钙,铁,糖类等营养元素,对人体有以下功效,保护视力增强对光的敏感性,预防夜盲症,减少眼睛疲劳,干燥的现象。降低血压,血糖,血脂,预防三高,还有提高机体免疫力,促进肠胃蠕动,加速有毒物质的排出。
荷兰豆:荷兰豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。利肠通便荷兰豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用,在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。美容瘦身荷兰豆的营养价值很高。
而黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血,黑木耳中含有一种胶质,对人体特别好,它具有有润肺和清理胃肠的作用从而起到清胃涤肠的作用。这三种食物的营养以及功效雅雅就简单的说了一下。而这三种蔬菜简单一炒就却不输给大鱼大肉,而且还能大口大口的吃,非常美味哦。这蔬菜一起炒,营养丰富,好吃又好看,清肠健胃,家宴不能少。接下来就由小编来给大家分享这道素炒三蔬的做法吧!
素炒三蔬
制作材料:红萝卜1个干黑木耳15g荷兰豆g蚝油1勺盐适量
制作步骤:
1.准备好材料,然后把干黑木耳先用水提前泡发
2.然后把荷兰豆撒去根部,把所有荷兰豆都处理好
3.红萝卜刨去外皮,(我一般都没有去皮,洗干净即可,胡萝卜的维生素大多储存于胡萝卜皮中,若是切掉胡萝卜皮,营养价值大大的减少,除此之外也利于胡萝卜皮的使用口感,所以我一般都是留着皮的),把胡萝卜切成片,荷兰豆也改刀切成小段
4.锅中注水烧开,先倒入黑木耳,再烧开,再把萝卜也倒入
5.再次烧开倒入荷兰豆,烫30秒全部捞出,然后过一下冷水
6.锅中加入一小勺的适用油,把油烧热,把烫好的三蔬倒入锅中快速翻炒加入一勺蚝油翻炒均匀
7.最后加入一小勺盐调整味道即可出锅,咸淡按个人喜好去调整
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