重庆美食告诉你不能吃太胖哦,会被杀掉的

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一、《千与千寻》和重庆

重庆是一个新生代向往的网红旅游打卡地，无论是川渝美食还是西南美景，无一例外地吸引着年轻人前往。

今年的暑期，一部红遍全球的经典动画片《千与千寻》，在与首映间隔了十八年后，热热闹闹地在中国大陆上映。一座梦幻的油屋，一个唯美的故事，一条热气腾腾的美食街，引起千万年轻人来到重庆，来到洪崖洞，去体会千寻不一样的梦中经历。

千寻的梦是虚化而又现实的，影片架构的梦境，千寻一家人误入的诡异小镇，就是以重庆为背景，山路起起落落，列车穿堂而过，金碧辉煌的油屋，以及富丽堂皇的游轮。

重庆是一座美食之都，影片中设置了许多美食的画面，让人口齿生津，惊叹不已。

食物最为丰富多彩的画面就是千寻的父母变成猪的场景。

千寻与父母走过神秘的隧道来到小镇后，一阵扑鼻的香味成为致命的美食诱惑，成年人对物欲无休止的追求致使千寻的父母在暴饮暴食后变成了两只硕大的肥猪。

另一个让人印象深刻的美食画面则是在油屋，无脸男利用幻化的金子，让油屋里的男男女女们，自愿奉上大量精美的食物，而众人的拥簇让无脸男逐渐膨胀变质，同样也让追逐金钱的人丧生。

不得不说宫崎骏赋予影片的语言富含哲理，每一副画面都能让人沉浸在美好中，每一个场景都能让人思考，每一道美食都有它的使命。

重庆就如影片一样，美丽、梦幻、好吃又很哲学。

二、一日在重庆

带着对美的向往和小侄来到重庆，这个暑假，我想圆成为千寻的梦。

千寻是一位10岁小姑娘，善良纯净没有过多的杂念，在一家人误入诡异小镇后，努力存活，并积极寻找解救父母的办法。

影片教会我们不要忘了自己真正的名字，不要忘了我们进入梦乡前的自己，我们是“千寻”而不是“千”。

不要忘了我们10岁那年所有的纯真与善良，无论是在现实中还是在梦里。

但成年的我们经常会像千寻的父母一样，抵挡不住诱惑，从而变成一头待宰的大肥猪。

重庆就有这种诱惑，犹如诡异的小镇，有无数的美食，色彩斑斓，香气扑鼻，摆放在山路弯弯的街道旁，让人欲罢不能。

一日三餐在重庆：

1、早餐

清晨的雾气还未飘散，街道边的麻辣味已然飘起。

作为初来乍到的游客，当然不会知道重庆人的清晨该吃啥，但《千与千寻》告诉我们“食物有很强大的治愈力量”，那就吃呗，随便来一碗重庆小面、一份酸辣牛肉粉、或是红油抄手，那种强烈的味蕾刺激会唤醒旅途的疲乏，一碗下肚，真正让人“巴适”。

有许多人不知“抄手”为何？普及一下，这东西：福建人谓为“扁食”，江浙一带把它称为“馄饨”，广东人则是“云吞”，其实都是北方“饺子”的异型。

“抄手”在重庆，那就得吃红油的，或是老麻的才地道。

而对于闽南沿海吃惯清淡的面线糊的人来说，大清早又麻又辣的刺激得有一份冰爽的食物压压，于是再来一碗冰粉实不为过。

冰粉，爽滑、透明、冰凉，配上葡萄干、枸杞、山楂片、酒酿等，浇上红糖水，生津解暑，清凉降火，于吃不得辣的人来说，实在是救急好食物。

2、午餐

重庆的美食并不局限于街边，磁器口虽是历史重镇，但到磁器口的人不会再去了解什么历史典故，大量的美食占据着街中所有要塞，来磁器口吃吃吃就对了。

磁器口像极了《千与千寻》里诡异小镇摆满美食的街道，诱惑着所有游客吃成肥猪的模样。

这个中午我们就来到磁器口，毫无征兆地就要吃成猪。

请看游人如织、擦肩接踵的老街繁华。

无数的花样麻辣充斥着整个磁器口老街。

花椒，有着二三千年历史的国人辣椒，川渝人得到了很好的传承；

美女都喜欢的辣子鸡，听名字就辣得很；

秘制火锅底料，当然是辣辣辣；

用辣椒做成的各种零食，比如香脆椒；

各种麻辣酱菜；

麻辣豆腐；

麻辣牛肉干；

麻辣酱料；

麻辣兔头；

现场制作蒜蓉剁椒；

还有各种冰粉以及夏日美食；

当然磁器口不得不提陈麻花，任你试吃到嘴歪；

以及各色人等在磁器口的不同吃相。

中午在磁器口，试吃就能让你饱腹，这像极了不要钱的诱惑，我发现自己不可控地要成为一只大肥猪，而身后是我孩儿在极力地呼喊：不要吃太胖哦，会被杀掉的！

3、下午休憩时间

如果说磁器口是诡异小镇摆满美食的街道，那么八一好吃街就是被欲望填满的油屋里的热闹。

中午在磁器口，下午我们已经在解放碑了，中间去了一趟李子坝，感受列车穿房而过的神奇，感叹人生真的是一趟单行的列车，穿梭而过，瞬息而已。

解放碑的八一好吃街，美食更是琳琅满目，人来人往热闹非凡。

有钱的、体面的、没钱的、肮脏的，统统在此出现。

油屋是千寻求职的地方，为了生存，她并没有丢弃本真，管他有钱没钱，管他体面肮脏，来的就算是满身污臭的腐烂王，又有谁知道那就是真正位高权重的河神？

无论如何油屋只是一个让人休息放松的场所，八一好吃街我也权当一天游玩中的休憩地方。

坐在街道两旁，天似乎就要下雨，微风习习，很是凉爽。此时来一份棒棒鸡，还有各种盐水串串，在这个不怎么炎热的山城夏天，好生惬意。

吃完麻辣不忘再来一碗网红玫瑰冰粉，冰冰爽爽下肚，便再也不劳累，起身转往下一个地方。

4、晚餐

重庆真正的精彩在晚上，华灯初上，仿佛油屋开业的时光。

两江夜景闻名天下，分布两岸的高楼大厦鳞次节比，从各扇窗户里透出的亮光，像无数繁星闪烁在江边。

游船在江上，犹如行走在银河。

下船后，直奔本次主题------洪崖洞。

夜半时分的洪崖洞，依然金碧辉煌。

如此景象，恍如不在人间。

于是，夜半我们也来凑热闹，洪崖洞里大搓一顿火锅，虽然晚得如吃夜宵，但火锅的隆重就应该是有仪式感的晚宴。

九宫格，红油亮堂，我和小侄端坐两边，自己配上蘸料，待汤底沸腾，把鸭肠、毛肚、毛血旺、腰片、牛肉片、生鱼片、肉丸、虾滑、香菇、豌豆苗、生菜等渐次放进锅中，手中的长筷子在浸烫之间控制火候，口感的嫩脆爽滑均由自己说了算，那种爽，不单是麻辣引起的满脸红光，还有自己掌控的胜利快感。

三、挥手道别

吃完火锅，已是凌晨一点时分，重庆是不夜城，楼房灯火通明，街道车水马龙。

我吃得好饱，是我的贪欲想要拥有重庆所有的美好，但重庆之大，又岂是我能全包？

我注定是不会成为那只大肥猪的，因为背后有一双含泪的眼睛在不断地提醒我：不能吃得太胖哦，会被杀掉的！

而我也珍惜这趟和小侄的重庆之旅，因为所有出现在我生命中的人、所有我经历的事、走过的路、吃过的饭，都如那列走向沼底的单行列车，走过了，便不再有。

“人生就是一列开往坟墓的列车，路途上会有很多站，很难有人可以至始至终陪着走完，当陪你的人要下车时，即使不舍，也该心存感激，然后挥手道别。”——宫崎骏

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